Những que bánh mì nướng tráng phủ granola của Pháp là hoàn hảo cho một bữa ăn sáng đặc biệt hoặc bữa nửa buổi, và họ thậm chí có thể phục vụ như một món tráng miệng. Lớp phủ granola giòn, hương vị sẽ đưa chúng đến một cấp độ khác, và chúng hoàn toàn chiên chỉ trong 90 giây. Các granola có nhiều vị ngọt tự nhiên, do đó, thực sự không cần phải thêm đường vào hỗn hợp trứng.
Tôi đã sử dụng Kashi Golean Cinnamon Crisp để phủ những chiếc bánh mì nướng hình người Pháp và nó ra khỏi thế giới này. Bất kỳ hương vị nào cũng chỉ hoạt động tốt. Sử dụng thương hiệu và hương vị yêu thích của bạn.
Phục vụ bánh mì nướng kiểu Pháp dính với một bụi đường bột và xi-rô phong. Nếu bạn muốn làm cho một bữa ăn sáng suy đồi, phục vụ chúng với một dollop kem. Như một món tráng miệng, phục vụ chúng với một muỗng kem và nước sốt caramel hoặc sốt pecan đường nâu. Và không cảm thấy rằng bạn phải làm cho bánh mì nướng Pháp trong hình dạng thanh. Cắt các hình dạng dày hoặc cắt bánh mì thành hình khối.
Những gì bạn cần
- dầu thực vật (để chiên sâu)
- 4 chén granola (không phải trái cây sấy khô)
- 1 ổ bánh mì (tốt nhất là bánh mì dày đặc như brioche hoặc challah)
- 4 quả trứng to
- 3/4 cốc sữa
- Một chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê nguyên chất vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ khoảng 2 inch dầu thực vật vào chảo nặng hoặc lò Hà Lan. Gắn một nhiệt kế sâu vào chảo và đặt nó trên lửa vừa cao. Đun nóng đến 370 F. Hoặc đun nóng dầu trong nồi chiên sâu điện đến 370 F.
- Trong khi dầu nóng, chuẩn bị granola, bánh mì và bột trứng.
- Đặt 4 chén granola vào một bộ xử lý thực phẩm. Pulse cho đến khi hầu hết các mẩu vụn đều ổn - granola vẫn có kết cấu. Đổ mẩu vụn vào tô rộng.
- Cắt bánh mì thành các thanh có kích thước khoảng 1 inch đến 1 1/2 inch chiều rộng khoảng 4 inch hoặc theo ý muốn.
- Trong bát khác, đánh trứng với sữa, muối và vani.
- Cuộn que bánh mì vào trứng để phủ kín tất cả các bên. Đừng để họ ngâm.
- Cuộn bánh mì nướng tráng phủ bột trứng của Pháp dính vào mẩu vụn granola, vỗ nhẹ khi bạn cuộn nó để tất cả các bên được bao phủ kỹ lưỡng. Đặt chúng trên một rack hoặc trên một tấm trong khi bạn áo nhiều hơn.
- Đặt hai hoặc ba bánh mì nướng tráng Pháp dính vào dầu khi nó ở nhiệt độ. Thời gian nướng bánh mì Pháp khoảng 40 giây. Xoay và tiếp tục nấu thêm 40 đến 45 giây nữa. Hủy bỏ bánh mì nướng Pháp dính với kẹp và đặt chúng trong chảo nướng giấy lót để thoát. Nếu muốn, giữ ấm trong lò nướng 200 F đã làm nóng trước trong khi chiên các mẻ tiếp theo.
Ý tưởng phục vụ
- Phục vụ bánh mì nướng Pháp với dâu tây tươi hoặc quả việt quất hoặc trái cây tươi thái lát.
- Sift bột đường trên bánh mì nướng Pháp và mưa phùn với xi-rô phong, xi-rô mía, hoặc một quả mọng hoặc quả mọng. Hoặc phục vụ chúng với một bát nhỏ xi-rô ở bên cạnh để ngâm.
- Thay vì gậy, cắt bánh mì thành hình khối hoặc hình dạng dày cho trẻ em.
- Phục vụ bánh mì nướng Pháp ấm áp như một món tráng miệng với một muỗng kem và caramel, butterscotch, hoặc nước sốt tráng miệng pecan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 583 |
| Tổng số chất béo | 60 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 42 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Natri | 123 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 6 g |