Nếu bạn đang tìm cách để cho mùa hè của bạn nướng một sự thay đổi của tốc độ từ bánh mì kẹp thịt bò Mỹ tiêu chuẩn, hãy thử những thứ spicing lên một chút với hương vị Trung Đông và thịt cừu mặt đất. Chỉ cần lưu ý một vài điều khi bạn lên kế hoạch cho bữa tiệc của mình.
Không giống như thịt bò, thịt cừu không chứa nhiều chất béo, vì vậy tốt nhất nên giữ nó ở bên hiếm hoặc hiếm để nó vẫn ẩm. Và không giống như lý thuyết thuần túy không phải là bánh mì kẹp thịt trước khi nấu nướng trước khi nấu, thịt cừu sẽ được hưởng lợi từ một số hành tây ngon ngọt và sự kết hợp thơm của các loại gia vị như thì là, rau mùi và một chút quế.
Bỏ qua miếng pho mát của Mỹ và thay vào đó, hãy trải bánh mì với một muỗng canh hoặc một chút phô mai lạnh và đầu với pho mát feta tangy. Những bánh mì kẹp thịt chắc chắn sẽ là một điều trị hương vị!
Những gì bạn cần
- 1 lb. mặt đất cừu
- 1 củ hành tây nhỏ (bóc vỏ và rất nhỏ thái hạt lựu hoặc nạo)
- 1 tép tỏi (bóc vỏ và nghiền rất mịn)
- 2 muỗng canh mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 thìa cà phê
- 1/2 muỗng cà phê ngò
- 1/4 muỗng cà phê bột quế, hoặc nhiều hơn để nếm
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- 1/4 cup labneh
- 1/4 cup creta feta cheese
- Trang trí: rau cải bó xôi (hoặc rau xanh khác) để đứng đầu
- 4 bánh hạt (hoặc các cuộn yêu thích khác, thái lát làm đôi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, thêm thịt cừu xay, hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, rau mùi tây thái nhỏ, lá thì là, rau mùi xay, quế xay, muối và hạt tiêu. Trộn với nhau cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và tạo thành bốn miếng cá thể.
- Đun nóng lò nướng của bạn hoặc chảo nướng nếu nấu ăn trong nhà. Đặt bánh mì kẹp thịt vào lò nướng và nấu trong 4 phút, lật và nấu thêm 4 phút nữa. Điều đó sẽ cung cấp cho bạn một bánh burger vừa và hiếm và nhiệt độ bên trong khoảng 160 độ Fahrenheit. Nấu thêm một hoặc hai phút nếu bạn muốn bánh mì kẹp thịt của bạn được thực hiện tốt hơn.
- Bánh mì nướng hoặc nướng bánh cho đến khi màu nâu vàng nhẹ (tùy chọn) và lây lan khoảng một muỗng canh labneh trên nửa dưới của mỗi bánh. Đặt một burger nấu chín trên labneh, đầu với rau diếp hoặc màu xanh lá cây của sự lựa chọn của bạn và rắc pho mát feta sụp đổ trên nó. đầu với nửa còn lại của bun và phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 483 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Natri | 257 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 33 g |