Bánh kếp Guyanese khác với bánh kếp truyền thống và điều này là do ảnh hưởng của Bồ Đào Nha đối với ẩm thực của đất nước. Ở Bồ Đào Nha, những bánh kếp này được gọi là Malasadas (một chiếc bánh rán kiểu Bồ Đào Nha).
Những bánh kếp được thực hiện và phục vụ vào thứ ba trước Mùa Chay. Một khi bạn có một trong những bánh kếp, bạn cảm thấy bắt buộc phải hoàn thành toàn bộ lô. Họ là tốt.
Họ có nghĩa là để được phục vụ với xi-rô tự chế.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột tất cả các mục đích
- 1 đường rải hạt đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột yến mạch
- 1/4 Guyanese Pancakes ground quế (tùy chọn)
- 3 quả trứng, nhiệt độ phòng
- 1 muỗng cà phê chất / tinh chất vani
- 3/4 chén sữa ấm (110 - 115 độ F)
- 2 in. Dầu chiên
Làm thế nào để làm cho nó
Thêm bột mì, đường, muối, men và quế, nếu sử dụng cho một bát lớn và trộn kỹ.
Thêm trứng và tinh chất / chiết xuất vào một bát nhỏ và đánh đều nhẹ nhàng (bạn chỉ muốn chia trứng và làm cho chúng hòa lẫn với tinh chất.
Tạo một giếng ở giữa hỗn hợp bột, đổ trứng và sữa và khuấy đều để trộn đều và làm cho bột mịn, dày.
Che và để ở nơi ấm áp trong 1 và 1/2 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp đã tăng hơn gấp đôi về số lượng.
Thêm dầu vào chảo chiên và đun nóng trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng (350 độ F).
Làm việc với 2 muỗng canh, vớt và thả bột vào dầu nóng. Đừng làm quá tải chảo. Hãy chiên trong 1 phút cho đến khi có màu nâu. Hủy bỏ bằng cách sử dụng một muỗng rãnh và cống trên khăn giấy.
Phục vụ ấm áp với một giọt mưa hào phóng của xi-rô tự chế.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 237 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 628 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |