Lòng trắng trứng bị đánh đập làm cho những chiếc bánh này trở nên mịn màng. Phục vụ những bánh kếp tuyệt vời này với siro và bơ yêu thích của bạn.
Công thức liên quan: Bánh kếp Cornmeal
Những gì bạn cần
- 2 cốc bột
- 2 muỗng canh đường cát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 chén bơ
- 3/4 cốc sữa
- 2 quả trứng lớn (tách rời)
- 1/4 chén bơ tan chảy
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, đường, muối, bột nở và soda.
- Trong một cái bát khác, đánh cùng bơ và sữa, lòng đỏ trứng và bơ tan chảy. Pha trộn vào các thành phần khô chỉ cho đến khi tất cả các thành phần được làm ẩm.
- Đánh lòng trắng trứng trong tô khác cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp vào bột cho đến khi kết hợp tốt.
- Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Khi chảo là đủ nóng cho một giọt nước để sizzle, scoop pancake batter lên chảo trong khoảng 1/4-cup phần, lây lan nhẹ. Khi các cạnh hơi khô và bong bóng là popping và đáy là độc đáo browned, khoảng 2 đến 3 phút, chuyển qua và nấu phía bên kia cho đến khi màu nâu, khoảng 2 phút nữa.
- Ăn nóng với bơ và xi-rô.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 479 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Natri | 834 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |