Tôi yêu mùa đông cam quýt và đã tìm thấy bản thân mình hoàn toàn bị ám ảnh với cam máu . Chúng quá bình thường và khiêm tốn ở bên ngoài. Nhưng khi bạn cắt chúng mở bạn thấy màu đỏ ruby đẹp của họ. Như với tất cả các cam quýt, rất nhiều hương vị, chưa kể đến hương thơm, là trong vỏ nên tôi luôn luôn ăn quả trước khi ăn hoặc ép ra nước ép. Do đó, nhà bếp của tôi có mùi giống như một vườn cam quýt trong những ngày này. Xem xét thời tiết đóng băng và giờ ban ngày ngắn, đó không phải là một mùi xấu cả.
Rõ ràng là tôi không thể để mùa máu cam trôi qua mà không có một món nướng (chế độ ăn kiêng tháng Giêng nào?) Và tôi đã tận dụng tối đa chúng bằng cách bao gồm nước xốt và nước ép trong bột và men. Các cây bạch đậu khấu thơm khen màu cam một cách hoàn hảo và tôi buộc tất cả mọi thứ cùng với một chút mật ong trong men.
Tôi đã thử nghiệm rất nhiều với những chiếc bánh chảo kiểu bánh nhanh. Hầu hết các công thức nấu ăn đều gọi cho một que bơ nhưng tôi thấy rằng thêm một vài muỗng canh thực sự giúp kết cấu. Tôi biết tôi đã có một người chiến thắng khi tôi nếm thử người đánh bóng bởi vì tôi khá muốn ăn nó bằng thìa. Hạnh phúc bánh nướng là tốt!
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 2 quả trứng
- 1 chén đường
- 10 muỗng canh bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 chén kem chua
- 4 đến 6 muỗng canh zest cam máu (từ 2 quả cam)
- 1/4 cốc nước cam
- 2 chén bột tất cả các mục đích
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bạch đậu khấu
- 1/2 thìa cà phê muối
- Để làm kem phủ:
- 1/2 Cup
- đường bánh kẹo
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước cam
- 1/4 muỗng cà phê bạch đậu khấu
- 1 nhúm muối
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ.
Thêm trứng và đường vào một bát lớn và kem với nhau bằng cách sử dụng một máy trộn đứng hoặc tay. Đánh bại bơ, vani, kem chua, sốt cam và nước cam.
Trong một cái bát riêng biệt, rây bột với nhau, bột nở, baking soda, bạch đậu khấu và muối. Thêm các thành phần khô vào ướt và trộn cho đến khi kết hợp.
Bơ và bột mì 8 "ổ bánh mì (hoặc bơ và đường với giấy da).
Đổ bột và nướng trong 40 - 45 phút hoặc cho đến khi máy thử bánh sạch. Để nguội trong chảo trước khi tháo ra.
Làm cho men bằng cách thêm đường bột, mật ong, nước cam, bạch đậu khấu và muối vào một bát nhỏ và đánh đều với nhau cho đến khi mịn. Mưa phùn trên bánh trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 297 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Natri | 353 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |