Công thức tuyệt vời này bắt đầu như một tai nạn. Tôi đang làm bánh bơ đậu phộng bơ và quên đọc hướng dẫn. Tôi đã định tạo ra một chiếc streusel trước, dự trữ một số, sau đó tiếp tục đập. Sau một khoảnh khắc trống rỗng, tôi quyết định chỉ cần đi trước và nướng bánh , khuấy các viên sô cô la vào bột.
Và chiếc bánh thật đẹp! Nó rất ẩm ướt và mềm. Nó tăng nhiều hơn so với bánh streusel, chỉ vì có nhiều bột hơn. Nhưng nó ngon, bơ đậu phộng, và hoàn hảo với kem sô cô la.
Tôi thích nướng bánh này cho đến khi lớp vỏ màu vàng nâu và hơi giòn. Điều đó làm cho nó trở thành một chiếc lá tuyệt vời cho sự mịn màng và mịn màng, giàu sô cô la và bơ đậu phộng.
Đây là một chiếc bánh tuyệt vời cho một bữa ăn hàng ngày, và nó cũng là tuyệt vời cho công ty, đặc biệt là cho những người yêu thích bơ đậu phộng. Nó sẽ giữ được tốt trong bốn đến năm ngày, nếu nó kéo dài lâu!
Những gì bạn cần
- 2-1 / 4 chén bột
- 1 chén đường nâu
- 1 chén đường
- 1 chén bơ đậu phộng
- 1/2 chén bơ, làm mềm
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 ly sữa
- 2 muỗng cà phê vani
- 3 quả trứng
- 2 tách chocolate bán thành phẩm, chia
- 1/3 bơ đậu phộng
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Phun một khay Bundt 12-inch với không dính baking phun có chứa bột (thậm chí không dính chảo) và dành sang một bên.
Trong một bát lớn kết hợp bột, đường nâu, đường, 1 chén bơ đậu phộng, bơ, bột nở, baking soda, sữa, vani, và trứng, và đánh bại ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; sau đó đánh bại ba phút ở tốc độ trung bình cho đến khi bột nở ra một chút, nhẹ hơn và mượt mà.
Bằng tay, khuấy trong 1/2 chén chocolate. Đập bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng bánh ở 350 độ trong 55-65 phút cho đến khi thiết lập, màu nâu, và một cây tăm được chèn vào giữa bánh sẽ sạch sẽ (trừ một số sô cô la có thể dính vào tăm). Làm nguội bánh trong chảo trong 10 phút, sau đó nới lỏng các cạnh và xoay bánh lên đĩa phục vụ hoặc đĩa bánh. Làm nguội bánh hoàn toàn, sau đó đóng băng.
Đối với frosting, trong một cái chảo nhỏ, làm tan 1-1 / 2 cups chocolate chips với 1/3 cup bơ đậu phộng. Bạn cũng có thể làm tan chảy hai thành phần này trong một cái bát nhỏ trong lò vi sóng trong 2 phút với công suất 50%, khuấy cho đến khi nhẵn. Spoon frosting trên bánh và để đứng cho đến khi các bộ frosting. Cắt bánh vào nêm để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 402 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Natri | 296 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |