Đây là một bước ngoặt thông minh trên phô mai thịt xông khói cổ điển. Tải thịt bò xay với thịt xông khói, tạo thành miếng thịt hình con chó nóng, bọc trong thịt xông khói và nướng. Nhét một miếng bánh mì nóng với pho mát và jalapenos và bạn có một burger tuyệt vời (hoặc nó là một con chó nóng?). Cảm thấy tự do để tinker với công thức này. Tôi đề nghị gói với thịt xông khói vì điều này giúp giữ nó lại với nhau. Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua thịt xông khói phụ bên trong chính những con chó burger.
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- thịt bò xay
- 1 muỗng cà phê muối (kosher)
- 1 muỗng canh tiêu đen
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 18 miếng thịt xông khói (chưa nấu chín; Wright Brand Thịt xông khói xông khói được sử dụng ở đây)
- 1/4 chén ớt jalapeno (xắt nhỏ)
- 1 chén pho mát Colby (băm nhỏ)
- 4 bánh hot dog
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng.
- Trong khi lò nướng được làm nóng sơ bộ, trộn thịt bò xay, muối, tiêu, và sốt Worcestershire vào tô vừa; để qua một bên.
- Nấu 10 miếng thịt xông khói của thương hiệu Wright theo hướng gói. Để nguội nhẹ, sau đó cắt thô.
- Trong một bát vừa, nhẹ nhàng quăng miếng thịt xông khói nấu chín với jalapenos và pho mát; để qua một bên.
- Chia thịt burger thành các phần tư và cuộn mỗi phần tư giữa hai miếng bọc nhựa với hình vuông 6 inch đến 4 inch.
- Đặt 1/4 phần thịt xông khói, jalapeno và pho mát nấu chín vào giữa mỗi ô vuông. Cuộn và niêm phong thịt thành hình dạng con chó nóng.
- Gói mỗi con chó burger với hai miếng thịt xông khói xông khói hiệu Wright® chưa nấu chín từ đầu đến cuối, đảm bảo bằng tăm.
- Đặt những chiếc bánh burger vào một cái lò nướng vừa và nấu khoảng 15-20 phút với nắp đóng, mỗi 2-3 phút hoặc cho đến khi chín.
- Hủy bỏ những con chó burger từ nướng, đặt trên bánh chó nóng và tận hưởng!