Mứt chanh đơn giản chỉ sử dụng 3 nguyên liệu. Công thức rất dễ dàng, nhưng lên kế hoạch trước để ngâm qua đêm để loại bỏ vị đắng. Công thức này làm cho đủ cho bạn và cho quà tặng nhà bếp.
Những gì bạn cần
- £ 3 (khoảng 18) lớn Ba Tư limes, bóc vỏ, niềm say mê cắt thành dải mỏng 2 inch dài
- 9 ly nước
- 6 pound (13-1 / 2 cốc) đường
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt bóc vỏ và vắt nước ép. Đặt nước ép sang một bên.
Cạo bột giấy và hạt từ nửa quả chanh. Đặt trong một túi vải. Đặt túi vải, vỏ, nước trái cây và nước vào một cái chảo 6 lít, sau đó đậy nắp và ngâm qua đêm, hoặc trong khoảng 8 giờ.
Đun hỗn hợp nước sôi và nấu khoảng 2 giờ, cho đến khi vỏ mềm. Tháo túi vải. Thêm đường vào chảo và khuấy để hòa tan.
Đun sôi, khuấy thường xuyên cho đến khi nhiệt kế nấu ăn đạt đến 220 độ F.
Múc mứt vào lọ sạch sẽ, để lại 1/4 inch của không gian đầu. Cap và con dấu. Quy trình trong 10 phút trong bình ngâm nước sôi. Điều chỉnh độ cao, nếu cần.
Nguồn công thức: bởi Carol W. Costenbader (Sách Storey)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 35 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |