Ở Thổ Nhĩ Kỳ, uống trà và cà phê là một cách sống
Thổ Nhĩ Kỳ luôn nổi tiếng với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ mạnh mẽ và trà đen mạnh. Bạn có biết rằng cùng với các đồ uống tự, việc chuẩn bị và tiêu thụ trà và cà phê là một phần không thể thiếu của văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ và cuộc sống hàng ngày?
Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ 'Çay'
Nó không chỉ là người Anh nổi tiếng với trà của họ. Thổ Nhĩ Kỳ có một nền văn hóa trà, hay 'çay' (CHAI '), tất cả đều được ngâm mình trong hàng trăm năm truyền thống.
Để bắt đầu, Thổ Nhĩ Kỳ là một trong 5 quốc gia trồng chè hàng đầu thế giới, sản xuất khoảng 6 đến 10% lượng chè trên thế giới. Hầu hết điều này được tiêu thụ trong nước. Vùng trồng chè của Thổ Nhĩ Kỳ trải dài dọc theo bờ biển phía bắc Biển Đen của đất nước từ biên giới Gruzia qua thành phố Rize xa hơn về phía Tây.
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, trà được tiêu thụ cả ngày bắt đầu với bữa sáng và tiếp tục cho đến khi đi ngủ. Cung cấp trà và uống trà với nhau là một cử chỉ của tình bạn.
"Nhà hát" thường là từ ba đến năm giờ chiều, nơi trà được phục vụ cùng với bánh ngọt và bánh ngọt và mặn thơm ngon. Nhưng uống trà không giới hạn trong vài giờ ngắn ngủi này.
Trong mọi nhà và nơi làm việc, một nồi trà sẽ luôn luôn được pha và sẵn sàng để uống hoặc cung cấp cho khách. Nơi làm việc được yêu cầu theo luật để cho phép ít nhất hai lần nghỉ uống trà trong ngày làm việc. Cung cấp một ly trà cho một người mới hoặc khách là phong tục, và từ chối là chưa từng nghe thấy.
Trải nghiệm Vườn trà Thổ Nhĩ Kỳ
Nếu bạn đang đi du lịch khắp Thổ Nhĩ Kỳ như một khách du lịch hoặc bạn là một trong những người dân địa phương, không có gì giống như đọc giấy buổi sáng hoặc cuốn sách yêu thích của bạn dưới một trellis được phủ bằng dây leo và nhấm nháp một ly trà ấm. Bạn đã tìm thấy chính mình trong một "vườn trà".
Vườn trà là nơi đơn giản, nhàn nhã nơi bạn bè cũ gặp gỡ, những người trẻ kín đáo tán tỉnh và nhiều trò chơi backgammon được chơi qua cốc sau tách trà hoặc cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.
Có những khu vườn trà xinh xắn dọc theo eo biển Bosphorus, trong những con phố nhỏ hẹp quanh co của Istanbul cũ và trong những thành phố du lịch dọc theo biển Aegean.
Văn hóa cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Đối với tôi, không có gì giống như hương thơm của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ mới xay, hay còn gọi là 'Türk kahvesi' (TURK 'KAH'-vay-see). Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ giống như một phiên bản cà phê espresso thô. Mỗi cốc được chuẩn bị riêng trong một ấm đun nước cầm tay nhỏ, được gọi là 'cezve' (jez-VEY ') và được phục vụ trong các chén và đĩa nhỏ thanh lịch.
Cà phê xay được đo bằng nước và lượng đường mong muốn, và từ từ được nấu chín để hoàn thiện. Khi trong cốc, các hạt lắng xuống đáy, vì vậy hãy uống từ từ!
Nhiều khách du lịch nhận được một bất ngờ khó chịu khi sau đó cố gắng nuốt chửng nó xuống quá nhanh. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được chuẩn bị kỹ lưỡng có một miếng bọt biển dày ở trên cùng, và phải được đổ đầy đến mép không bị tràn - ngay cả khi bạn mang nó!
Làm thế nào để làm cho một tách hoàn hảo của Cofee Thổ Nhĩ Kỳ
Giống như trà, Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều nền văn hóa được xây dựng xung quanh việc pha và uống cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được tiêu thụ sau bữa ăn lớn hoặc vào thời gian uống trà thay cho trà.
Các làng nông thôn của Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những quán cà phê của họ. Người dân địa phương dành nhiều giờ hút thuốc, chơi bài, chia sẻ tai ương và nhấm nháp cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.
Nhưng phụ nữ hãy cẩn thận! Nếu bạn tham gia vào một quán cà phê truyền thống, bạn sẽ thấy mình trong một biển ria mép và có lẽ có được một số ngoại hình lạ. Quán cà phê chỉ được người đàn ông thường xuyên lui tới.
Nếu bạn không thể cưỡng lại trải nghiệm nhà cà phê, thì thực sự là một quán cà phê chỉ dành cho nữ tôi biết ở thị trấn du lịch Bodrum của Bodrum. Đàn ông, lấy cái đó! Tôi đã nghe phụ nữ uống trà thảo dược.
Tài sản với cà phê
Một cô dâu tương lai thường được đánh giá bởi vị hôn thê tiềm năng và gia đình của mình bằng cách chuẩn bị tốt và phục vụ cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Fortune-nói với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ giữa gia đình và bạn bè là một truyền thống lâu đời.
Một khi cà phê đã hoàn thành và cốc đã nguội dần, nó đảo ngược lên đĩa của nó, được giữ tại chỗ và xoay theo chiều kim đồng hồ một vài lần. Khi chiếc cốc được nhấc từ từ, người thầy bói sẽ đọc tương lai của người uống cà phê từ những hoa văn để các hạt rời vào bên trong cốc và đĩa.
Mặc dù hầu hết mọi người làm điều đó cho vui, một số người coi nó rất nghiêm túc, đặc biệt là những người tìm kiếm tài sản tốt hoặc một người bạn đời tiềm năng.