Món thịt lợn thăn dễ dàng này làm cho một bữa ăn ngon với sốt nấm ngon. Phục vụ thịt lợn với khoai tây nướng hoặc nghiền hoặc gạo.
Một loại kem chua thơm và nước sốt thì là hương vị của nấm và thịt lợn thăn huy chương hoàn hảo, và đó là một món ăn dễ dàng để thực hiện trong một chảo.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pound thăn lợn, thái lát thành 6 đến 8 miếng
- 4 muỗng canh bơ
- 12 ounces nấm thái lát
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- muối và hạt tiêu mới xay, để nếm
- 1/2 chén rượu vang trắng khô
- 1 chén canh thịt bò, ít natri hoặc không muối
- 1 muỗng canh bột trộn với 2 muỗng canh nước
- 1/2 chén kem chua
- 1 thìa cà phê vừa rồi, hoặc 1/2 muỗng cà phê khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm phẳng lát thịt lợn dày khoảng 1/2-inch bằng tay, hoặc nhẹ nhàng đập bằng một miếng thịt nhỏ hoặc đáy cốc. Thịt lợn thăn rất mềm và làm phẳng chỉ với một lượng nhỏ áp suất.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, nấu 2 muỗng bơ và nấu nấm trong 6 đến 8 phút, hoặc cho đến khi mềm và vàng nâu. Chuyển sang một bát với một muỗng rãnh và đặt sang một bên. Đổ chất lỏng tích tụ trong chảo.
- Trong cùng một chảo trên lửa vừa cao, làm tan chảy 2 thìa bơ còn lại. Thêm thịt heo và nấu trong 3 hoặc 4 phút ở mỗi bên hoặc cho đến khi có màu nâu. Thêm hành tây và nấu trong 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi mềm và màu vàng nhạt. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Thêm rượu và một nửa nước dùng vào chảo. Che; hạ nhiệt xuống trung bình và nấu trong 15 phút, hoặc cho đến khi thịt được nấu qua và mềm. Chuyển thịt lợn sang món ăn và giữ ấm.
- Khuấy hỗn hợp bột và nước vào chảo, trộn với nước ép chảo. Trên lửa vừa, khuấy trong nước dùng còn lại và nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt mịn và dày. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Khuấy kem chua và thì là; thêm nấm và nhiệt qua, nhưng không để cho đun sôi. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Phục vụ nước sốt qua huy chương thịt lợn.
Nhận xét của người đọc
- "Tôi thay thế sữa chua Hy Lạp không chứa chất béo cho kem chua. Nó rất hương vị. Tôi dùng nó với một củ khoai tây nướng với măng tây như một mặt. Đó là một món ăn khá nhanh và yêu cầu dọn dẹp tối thiểu." CP
- "Hương vị tuyệt vời, dễ dàng và nhanh chóng để làm. Tôi sẽ làm lại! Cảm ơn bạn." Lidia
- "Một vài tháng trước, tôi đã tìm kiếm một công thức nấu ăn nhanh khi tôi đi qua công thức huy chương này và quyết định thử nó. Nó là đủ tốt mà tôi đã làm cho nó khoảng một nửa tá kể từ khi và nhiều folks đã yêu cầu tôi cho công thức. Cảm ơn bạn đã xuất bản cuốn sách này! " DG
Bạn cũng có thể thích
- Fried Bacon và Panko Thịt lợn Tenderloin huy chương
- Thịt lợn Tenderloin huy chương với Dijon nấm sốt
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 479 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Natri | 602 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 35 g |