Tacos Halibut với Cay Radicchio cay-bơ

Những tacos có một sự pha trộn tuyệt vời của hương vị. Các halibut cho vay một hương vị bơ đến vị đắng tự nhiên của radicchio, trong khi được làm tròn bởi kem của bơ. Nếu radicchio cung cấp quá nhiều cạnh, hãy thử thay thế thành phần này bằng bắp cải đỏ.

Những gì bạn cần

• Cá bơn cá bơn 2 kg (900 g)
• Bánh ngô 12-16
• Đối với Marinade:
• 1/3 chén (80 mL) dầu
• nước ép 1 vôi
• 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê (10 mL) mật ong
• 2 muỗng cà phê (10 mL) thì là
• 2 muỗng cà phê bột (10 mL) ớt
• 1 muỗng cà phê (5 mL) bột hành tây
• 1 muỗng cà phê (5 mL) muối biển
• 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) hạt tiêu đen
• Đối với Slaw:
• 1 người đứng đầu
• radicchio , lõi bị loại bỏ và cắt thành dải
• 1 quả bơ, hố đã được cắt và cắt nhỏ thành hình khối
• 1/3 lá (80 mL) lá rau mùi, thái nhỏ
• 1 màu đỏ lớn
• jalapeno , hạt và cắt nhỏ
• 1/3 cốc mayonnaise hoặc sữa chua nguyên chất
• 1/4 chén dầu ôliu (60 mL)
• 1 muỗng canh (15 mL) chipotle trong sốt adobo, xay nhuyễn
• 2 muỗng cà phê (10 mL) giấm táo

Làm thế nào để làm cho nó

1. Kết hợp nước xốt trong bát nhỏ. Đặt miếng thịt bò muối trong túi nhựa có nắp kéo và đổ nước xốt lên trên. Niêm phong túi và để trong tủ lạnh trong 30-40 phút.
2. Trong một bát lớn, kết hợp mayonnaise, dầu, giấm rượu táo và chipotle trong nước xay nhuyễn. Sau khi kết hợp, thêm radicchio, jalapeno, ngò, muối và tiêu. Đậy nắp bằng bao nhựa và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng., Ngò, muối và tiêu. Đậy nắp bằng bao nhựa và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

1. Làm nóng sơ bộ cho lửa vừa. Loại bỏ philê và đặt chúng bên thịt xuống trên vỉ nướng. Nấu trong 3-4 phút cho đến khi dấu nướng xuất hiện.
2. Sử dụng một thìa, cẩn thận làm việc cá ra khỏi vỉ nướng và quay sang phía bên kia. Tiếp tục nấu thêm 10-12 phút, hoặc cho đến khi cá được nấu qua (và nhiệt độ bên trong 145 độ F.) và dễ dàng vảy ra.
3. Đến cuối thời gian nấu, hâm nóng bánh ngô trên vỉ nướng, khoảng 1 phút mỗi bên. Một khi cá đã chín, lấy ra khỏi vỉ nướng và đặt vào một tấm nướng lớn. Thêm bơ xắt nhỏ vào hàm.
4. Để lắp ráp, chỉ cần đặt 1/4 cốc và số lượng cá mong muốn cho mỗi tortilla. Gấp và thưởng thức.