Súp kem này được làm bằng súp lơ tươi, sữa, và một ít kem chua hoặc sữa chua.
Những gì bạn cần
- 1 đầu súp lơ lớn
- 3 muỗng canh bơ
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 3 ly sữa
- 1 chén kem chua (hoặc sữa chua nguyên chất)
- 3 khối bouillon thực vật (nghiền nát, hoặc sử dụng nước dùng thịt gà hoặc hạt)
- Trang trí: rau mùi tây thái nhỏ
- Trang trí: phô mai parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt súp lơ và chia thành hoa; đậy bằng nước và hơi cho đến khi rất mềm.
- Trong khi súp lơ đang hấp, xào hành tây trong bơ cho đến khi mềm. Cho bột vào bơ và hành tây và nấu trong vài phút, khuấy đều để trộn bột vào bơ. Từ từ thêm 3 chén sữa, kem chua hoặc sữa chua, và khuấy đều hoặc lắc cho đến khi dày lên.
- Xả súp lơ và pha trộn trong một bộ xử lý thực phẩm với các khối bouillon nghiền hoặc hạt cho đến khi mịn. Nếu muốn, hãy xử lý hỗn hợp sữa cho một kết cấu mượt mà hơn. Thêm súp lơ xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa đặc và khuấy đều. Nhiệt qua.
- Trang trí với một chút mùi tây mùi tây và phục vụ với pho mát Parmesan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 479 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 1,458 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 14 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)