Công thức bánh quế có hương vị bánh quế nhanh chóng và dễ dàng này có hương vị quế là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày của bạn. Yến mạch cho một kết cấu dai và hương vị hấp dẫn cho bột. Phục vụ bánh quế đứng đầu với xi-rô phong hoặc kem maple (si rô phong có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm đặc sản).
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bột chưa tẩy trắng tất cả các mục đích
- 3/4 chén yến mạch kiểu cũ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê quế
- 1 chén bơ
- 2 quả trứng lớn (
- được tách ra )
- 1/2 chén táo không đường
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- Tùy chọn: Bơ và xi-rô cây thích để đứng đầu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một bát lớn, trộn bột, yến mạch, bột nở, baking soda và quế.
2. Trong một bát vừa, đánh kem bơ, lòng đỏ trứng, táo, bơ tan chảy và đường nâu cho đến khi trộn đều. Khuấy hỗn hợp bơ vào các thành phần khô cho đến khi vừa ẩm. Để yên trong 5 phút.
3. Trong khi đó, trong một cái bát nhỏ, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành khi các đập được nâng lên.
Với một thìa cao su, nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào bột chỉ cho đến khi kết hợp.
4. Đun nóng một chiếc bánh quế. Mỡ nhẹ hoặc phun các lưới sắt. Đổ 1/2 đến 2/3 chén bột (hoặc số tiền khuyến cáo của nhà sản xuất) vào trung tâm của lưới, lan rộng bột gần như đến các góc. Đóng nắp và nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc cho đến khi bàn ủi mở ra dễ dàng.
5. Chuyển bánh quế vào lò, đặt chúng trực tiếp lên giá đỡ để chúng vẫn sắc nét. Lặp lại với các pin còn lại.
6. Đặt bánh quế vào đĩa phục vụ ấm áp và đầu với bơ và xi-rô phong. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú công thức
• Để làm bánh quế nhẹ hơn, hãy tách trứng và cho lòng đỏ vào bột. Đánh bại người da trắng cho đến khi họ cứng nhưng không khô, và gấp chúng vào bột như là một bước cuối cùng.
• Để giữ cho ít bánh quế đầu tiên ấm trong khi phần còn lại của mẻ nấu, hãy đặt chúng trong một lớp duy nhất trên tấm nướng bên trong lò nướng 200 ° F. Họ sẽ giữ tươi trong lò trong khoảng 30 phút - rất nhiều thời gian để hoàn thành hàng loạt.
• Nếu bạn đang sử dụng bơ tan chảy trong bột, nó rất hữu ích để có các thành phần chất lỏng khác ở nhiệt độ phòng. Nếu chúng quá lạnh, bơ sẽ cứng lại thành cục u.
• Cất giữ bất kỳ thức ăn dư thừa nào trong túi nhựa trong ngăn đá, đặt bao nhựa giữa mỗi cặp bánh kếp hoặc bánh quế để giữ chúng không bị đóng băng với nhau. Để phục vụ, rã đông và đun nóng trong một lò nướng bánh mì hoặc trên một tấm nướng trong lò 350 ° F trong 6 phút, hoặc cho đến khi nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 287 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Natri | 524 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 11 g |