Ambrosia là một món salad trái cây phổ biến ở miền Nam nấu ăn, thường được làm bằng trái cây, sữa chua và dừa và thường được làm bằng trái cây nhiệt đới, chẳng hạn như dứa . Đây là một công thức món salad trái cây không chứa cholesterol, không chứa cholesterol và thuần chay , sử dụng đậu hũ thay vì sữa chua cho món salad rau ăn kiêng thuần chay nhưng rất ít chất béo. Trong thực tế, nó gần như không có chất béo. Đậu phụ trong ambrosia này chỉ thêm một lượng nhỏ chất béo lành mạnh.
Những gì bạn cần
- 1 chén dứa tươi xắt nhỏ
- 1 tách táo tươi thái lát
- 1 chén cam lát
- 1 cốc dâu tây, thái lát
- 1 chén nho
- 1/2 tách dừa
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1/3 chén
- nước chanh
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước cam
- 1/2 chén
- đậu hủ mềm (mịn) , xay nhuyễn
- 2 muỗng cà phê nạo vỏ cam
- 1 muỗng cà phê hạt thuốc phiện (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái tô lớn, quăng trái cây và dừa cho đến khi trộn đều. Lạnh.
- Kết hợp bột bắp với nước cốt chanh trong một cái chảo vừa và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Đặt chảo trên lửa vừa và thêm đường và nước cam. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 5 đến 10 phút. Lấy cái chảo ra khỏi bếp và để nguội kỹ.
- Gấp đậu hũ xay nhuyễn, vỏ cam và hạt thuốc phiện vào hỗn hợp nước trái cây và làm lạnh ít nhất một giờ.
- Ngay trước khi ăn, đổ nước sốt lên quả và phục vụ.
> In lại với sự cho phép từ The Cookionate Cook Cookbook.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 257 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 8 g |