Nếu bạn thích món salad khoai tây và salad trứng, thì không cần phải nhìn xa hơn nữa. Món thịt nướng phổ biến này sử dụng các hương vị thơm ngon của cả hai. Dễ dàng để thực hiện và hoàn hảo cho bất kỳ cookout hoặc bên.
Những gì bạn cần
- 2 kg khoai tây trắng vừa
- 1 muỗng canh / 15 mL muối (cho khoai tây luộc)
- 5
- trứng luộc
- 1 1/2 chén / 360 ml sốt mayonnaise
- 1 xương sườn cần tây lớn, thái nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 mL
- hẹ tươi, thái nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 mL mù tạt dijon
- 1 thìa / 15 mL
- chuẩn bị thưởng thức (sử dụng nhiều hơn nếu bạn muốn)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 1 1/2 muỗng cà phê / 12,5 ml giấm rượu táo
- 1/2 muỗng cà phê / 5 ml bột hành tây
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL hạt tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 ml bột tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi trứng, ráo nước và để trong nước lạnh trong 15 phút. Vỏ trứng, cho vào bát và cất giữ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.
- Trong một nồi lớn, mang lại 3 lít nước để đun sôi. Thêm muối và khuấy đều. Vỏ khoai tây và cắt thành các khu. Đun sôi khoai tây trong 22-25 phút hoặc cho đến khi chúng dễ dàng xuyên thủng bằng dao. Đừng nấu quá chín hoặc khoai tây sẽ trở nên quá nhão. Đến cuối thời gian nấu, đổ đầy một tô rất lớn bằng nước đá và nước. Xả khoai tây thông qua một bộ lọc lớn và đặt lọc với khoai tây vào bồn tắm đá. Để khoai tây nguội trong bể đá trong 10-15 phút. Xả một lần nữa và cắt khoai tây thành khối 3/4 inch. Để qua một bên.
- Trong một bát nhựa thủy tinh lớn, kết hợp mayonnaise (sử dụng loại kem có vị dịu nhẹ), mù tạt, thưởng thức, giấm rượu, muối, hạt tiêu đen, bột hành tây và bột tỏi. Chặt bốn trong số năm quả trứng. Thêm vào bát và nghiền thành hỗn hợp mayonnaise. Thêm khoai tây, cần tây xắt nhỏ và hẹ thái nhỏ vào tô. Nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp salad trứng cho đến khi kết hợp tốt. Hương vị và thêm nhiều muối nếu cần thiết. Nếu hỗn hợp không đủ kem, hãy thêm 1/4 cốc mayonnaise khác vào một thời điểm cho đến khi nó đạt đến độ nhất quán mong muốn.
- Scoop salad ra thành một món ăn phục vụ và cắt trứng còn lại thành sáu phần. Đặt miếng xung quanh món salad và đầu với lá cần tây rửa sạch hoặc hẹ xắt nhỏ để trang trí. Đậy nắp bằng nhựa và để nguội trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi ăn.
- Nếu phục vụ món ăn này tại một cookout, điền vào một khay nướng với nước đá. Nestle salad khoai tây món ăn ở trung tâm với băng xung quanh bát. Nạp đá nếu cần. Điều này sẽ giúp giữ cho món salad của bạn ngon và ướp lạnh, đặc biệt vào những ngày ấm áp.
- Cất xà lách khoai tây còn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh trong 2-3 ngày sau khi chuẩn bị. Đừng đóng băng.