Bất kỳ quả đá nào cũng sẽ làm
Một cuộc dạo chơi giữa mùa hè nhanh chóng qua thị trường của nông dân đánh dấu sự xuất hiện của các loại cây ăn quả bằng đá. Đào tươi, mơ tinh tế, anh đào đỏ, và, tất nhiên, mận sôi động đầy đặn tràn giỏ và đứng. Và trong khi một số foodies không thể có đủ trái cây tinh túy của mùa hè, dưa hấu, những người khác thèm nước trái cây nhỏ giọt xuống mặt của bạn đào hoặc mận. Trong mùa, cây mận được đánh giá cao là ngọt ngào.
Nhưng nếu công thức của bạn gọi cho mận vào mùa của họ thì sao? Hoặc, thu hoạch mận đã trôi qua và tất cả những gì có sẵn là đào? Đừng lo lắng. Một loại trái cây bằng đá thường có thể được thay thế cho loại khác. Và vào giữa mùa đông, các giống khô như mận và anh đào cung cấp một sự lựa chọn không rườm rà cho bất kỳ công thức mận nào.
Trong Jams
Đến tháng mười hai, một lọ mứt làm từ mận tươi mang đến cho bạn trở lại tiền thưởng của mùa hè. Nhưng mơ và pluots (một lai lai giữa một mận và một quả mơ) cũng hương vị tốt đẹp trong ùn tắc, thạch, và bảo tồn. Quả mơ — một trong những loại trái cây đầu tiên xuất hiện - có một kết cấu thịt với vị ngọt và vị chua. Và chúng hoàn hảo cho các loại mứt hoặc chất bảo quản, vì kết cấu của chúng bị hỏng nhanh chóng khi chúng được hái từ cây. Nếu bạn đủ may mắn để tìm thấy mơ trong nguyên tố của họ, thay thế chúng cho bất kỳ công thức mứt gọi cho mận. Tuy nhiên, hãy chắc chắn để sử dụng nhiều hơn mơ hơn công thức nấu ăn mận của bạn gọi vì quả chị em này có thể là một nửa là lớn.
Hoặc, chỉ cần làm cho mơ bảo tồn để thay thế.
Trong món ăn mặn
Các khóa học vịt, thịt lợn và thịt bò đều có hương vị hảo hạng với một giọt nước sốt ngọt để đi cùng với chúng. Trong thực tế, nấu thịt trong một chiếc quần áo mặc trong trái cây có thể truyền cả vị ngọt và sự dịu dàng vào sản phẩm cuối cùng.
Đối với các món ăn nấu chậm như ức bò, mận thay thế (thực sự chỉ là mận khô) hoặc quả sung. Cả hai đều dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa và thời gian nấu ăn dài sẽ phá vỡ chúng xuống và làm ngọt lên món ăn chính của bạn. Bởi vì hàm lượng đường cao hơn trong trái cây sấy khô, sử dụng ít hơn những gì công thức nấu ăn của bạn gọi trong mận tươi.
Vào mùa hè, sườn heo nướng không hoàn chỉnh nếu không có nước sốt ngọt và thơm. Vì vậy, nếu nước sốt của bạn gọi cho mận và tất cả các bạn có là đào, một thẳng trên bảng thay thế sẽ làm việc chỉ là tốt. Thêm vào đó, màu vàng vàng của đào thêm một bài thuyết trình hấp dẫn cho bữa ăn tối đã hoàn thành của bạn.
Bạn hiếm khi thấy vịt phục vụ mà không có trái cây hoặc tương ớt. Và mận khen thịt này rất ngon. Nhưng các loại combo khác của vịt và trái cây đều ngon. Vì vậy, tại sao không chỉ trao đổi ra toàn bộ công thức? Mận vịt tráng có thể được thay thế bằng vịt vịt hoặc vịt quay, củ (như khoai tây), và quả sung. Cả hai đều làm hài lòng đám đông hoàn hảo.
Trong món tráng miệng
Trong bánh nướng và bánh quy, hoặc trên một loại nước sốt để kem đầu, mận cung cấp số tiền hoàn hảo của vị ngọt, kết hợp với một dư vị "vừa đủ chua". Nhưng do đó, anh đào hoặc quả việt quất, một trong số đó có thể được thay thế bằng bất kỳ công thức bánh nào gọi cho mận.
Chỉ cần chắc chắn rằng bạn đo trái cây theo trọng lượng để có được tỷ lệ đúng. Đối với một món tráng miệng nước sốt gọi cho mận, thay thế đào hoặc xuân đào thay thế. Bạn không cần phải lo lắng nhiều về các phép đo ở đây, vì kích thước quả là tương tự và nước sốt không phải là một khoa học chính xác. Ngoài ra, bất kỳ loại nước sốt nào được làm từ trái cây bằng đá đều có thể được thưởng thức cả bữa sáng lẫn món tráng miệng.