Tôi thích làm bánh pizza tự làm. Không có gì tốt hơn là kéo một chiếc bánh pizza nóng ra khỏi lò và cắt vào nó. Phô mai tan ra, lớp vỏ giòn và tan vỡ khi bạn cắn vào nó, và hương vị của nước sốt là hoàn hảo.
Bạn có thể làm cho nước sốt bánh pizza này nhẹ hoặc nóng, tùy thuộc vào thị hiếu của bạn. Nếu bạn thích hương vị thực sự cay, thêm một số ớt jalapeno xắt nhỏ hoặc ớt serrano, một số thực sự tốt ráo nước đóng hộp ớt, hoặc một số ớt cayenne hoặc bột ớt. Một số ớt jalapeno ngâm sẽ là tuyệt vời, như sẽ chipotle ớt trong nước sốt adobo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một bánh pizza nhẹ hơn, hãy sử dụng các loại gia vị mà tôi sử dụng trong công thức này.
Bạn có thể, tất nhiên, thêm lớp phủ yêu thích của riêng bạn vào nước sốt tuyệt vời này. Tất cả mọi thứ từ thịt xông khói và dứa Canada, cho nấm và ớt chuông, xúc xích nấu chín và rất nhiều hành tây, đều ngon với nước sốt này. (Nếu bạn muốn thêm nấm, sử dụng các loại hộp đóng hộp, nếu không xào nấm trong dầu ô liu cùng với hành tây trước khi bạn sử dụng nó.) Bạn cũng có thể thay đổi phô mai. Sử dụng provolone, hoặc Havarti, hoặc Thụy Sĩ, hoặc cheddar. Tuỳ bạn!
Phục vụ bánh pizza này với một ly bia lạnh băng giá và một số crudites với một món salad trang trại salad nhúng.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 (8 ounce) lon sốt cà chua
- 1 (6 ounce) có thể dán cà chua
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê khô oregano
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 chén nước
- 2 Lớp bánh pizza Boboli (hoặc bánh pizza 2 lon)
- 1 pkg. pepperoni
- Tùy chọn: ớt (xanh)
- Tùy chọn: nấm đóng hộp (để ráo nước)
- 3 chén phô mai mozzarella thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400 độ F. Nấu hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nước sốt cà chua, bột nhão, mù tạt, gia vị và nước. Nấu, khuấy thường xuyên, trên lửa nhỏ cho đến khi dày và pha trộn, khoảng 10 phút.
Nếu bạn đang sử dụng bột bánh pizza đóng hộp, hãy cuộn nó lên tờ cookie và chuẩn bị trước theo hướng dẫn gói cho đến khi bột được đặt.
Làm điều này làm cho lớp vỏ giòn và làm cho bánh pizza chắc chắn hơn. Nó cũng làm cho hương vị lớp vỏ tốt hơn và mang lại cho nó một kết cấu tốt hơn.
Trải đều sốt lên cả vỏ bánh pizza và rắc lên trên tất cả. Rắc đều với phô mai.
Nướng bánh pizza ở 400 độ F trong 15 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh pizza được làm nóng qua, lớp vỏ là sắc nét và vàng nâu, và pho mát tan chảy và bắt đầu có màu nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 193 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 165 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |