Pina Colada Fudge là một loại kẹo có màu trắng mịn với hương vị nhiệt đới của dừa và dứa. Nó đến với nhau chỉ trong một vài phút sử dụng lò vi sóng, vì vậy nó là một kẹo tuyệt vời cho khi bạn đang thiếu thời gian.
Nếu bạn có thể tìm thấy dứa khô, nó làm cho một tốt đẹp, bổ sung dai dẳng để fudge, nhưng chiết xuất dứa cho các fudge đủ hương vị dứa nếu bạn không thể tìm thấy trái cây chính nó.
Những gì bạn cần
- Sô cô la 1 lb (sô cô la trắng, băm nhỏ hoặc trắng)
- 3/4 cốc marshmallow (lông tơ hoặc kem)
- 1 chén dừa (cắt nhỏ, tốt nhất là không đường)
- 2 oz./4 Tbsp. bơ (ở nhiệt độ phòng)
- 3/4 muỗng cà phê. rum chiết xuất
- 3/4 muỗng cà phê. chiết xuất dứa
- 3/4 muỗng cà phê. tinh dầu dừa
- 7 oz. sữa đặc (ngọt)
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- Tùy chọn: 1/2 chén dứa (xắt nhỏ, sấy khô)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một chảo 8x8 bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính .
2. Đặt viên sô cô la trắng băm nhỏ hoặc khoai tây chiên trắng vào một cái bát lớn và lò vi sóng an toàn cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá. Khuấy cho đến khi sô-cô-la trắng mịn và hoàn toàn không bị cục u.
3. Thêm kem marshmallow, dừa vụn, bơ, chất chiết xuất, sữa đặc, và muối, và khuấy cho đến khi bơ tan chảy và mọi thứ được kết hợp.
Nếu bạn có dứa khô xắt nhỏ, hãy khuấy nó vào cuối để làm cho nó được phân phối tốt.
4. Đổ fudge vào chảo đã chuẩn bị và làm mịn nó thành một lớp chẵn. Cho phép các fudge để thiết lập ở nhiệt độ phòng qua đêm, hoặc trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
5. Sau khi thiết lập, nhấc fudge từ chảo bằng cách sử dụng lá mỏng như tay cầm. Sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt fudge thành ô vuông nhỏ 1 inch để phục vụ. Pina Colada Fudge có thể được lưu trữ trong một container kín khí ở nhiệt độ phòng cho đến một tuần, hoặc trong tủ lạnh trong hai tuần.
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo dừa!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 154 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 65 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |