Pasta với thịt viên Garlicky và sốt cà chua

Bạn có thể giảm lượng tỏi trong thịt viên, nhưng sau đó bạn có thể phải gọi cho họ một cái gì đó khác. Nó không phải là một số tiền overpowering, chỉ đủ để kiếm được tên của họ.

Để làm bánh mì vụn tươi, chỉ cần lấy một ít bánh mì hơi cũ, cắt lớp vỏ (hoặc để chúng cho kết cấu thậm chí nhiều hơn), và đập chúng vào một bộ xử lý thực phẩm được trang bị lưỡi cắt kim loại. Ngoài ra, khi bạn lần đầu tiên thêm sữa, điều này có vẻ như rất nhiều chất lỏng, và có lẽ nó thậm chí có vẻ như rất nhiều mẩu bánh mì, nhưng sữa làm cho bánh mì vụn mở rộng, và sự kết hợp của hai thực sự làm sáng lên những thịt viên, nhưng không khiến họ cảm thấy bready.

Con trai nhỏ Charlie của tôi phát âm những điều này, “Một trong những thịt viên tốt nhất của tôi bao giờ hết.” Chắc chắn, anh ấy khá đói, nhưng tôi sẽ lấy lời khen đó.

Những gì bạn cần

• 1 pound thịt bò xay (85 hoặc 90% nạc)
• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• ½ muỗng cà phê khô oregano
• ¼ chén mùi tây tươi
• 1 chén bánh mì tươi
• ½ chén pho mát Parmesan nghiền mịn, cộng thêm để phục vụ
• Muối thô và hạt tiêu mới xay
• 1 ly sữa
• 1 pound mì ống, nấu chín theo hướng gói, nóng
• 3 chén nước sốt spaghetti, tự làm hoặc đóng chai, hâm nóng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò đến 400 ° F. Xếp một tấm nướng có gờ có lá nhôm và phun nhẹ lá mỏng bằng bình xịt không dính.
2. Trong một bát có kích thước trung bình kết hợp thịt bò, tỏi, rau oregano, mùi tây, bánh mì vụn, Parmesan, muối và hạt tiêu. Sử dụng tay (sạch!) Để kết hợp hỗn hợp. Đổ sữa vào, và dùng tay để pha. Để hỗn hợp này trong 5 phút, sao cho bánh mì vụn hoàn toàn hấp thụ phần lớn độ ẩm.

1. Tạo hỗn hợp thành viên thịt viên 1½ - inch và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng thịt viên trong khoảng 20 phút, cho đến khi chúng vừa chín kỹ.
2. Trong khi đó, đun nóng nước sốt trên một chiếc chảo cỡ vừa, đủ lớn để thêm thịt viên khi chúng được nấu chín. Thêm thịt viên nấu chín vào nước sốt, khuấy đều để phủ chúng tốt, sau đó đổ thịt viên và nước sốt trên mì ống nấu chín nóng trong một món ăn phục vụ. Phục vụ nóng, với Parmesan thêm đi qua bên.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	727
Tổng số chất béo	16 g
Chất béo bão hòa	7 g
Chất béo không bão hòa	6 g
Cholesterol	85 mg
Natri	434 mg
Carbohydrates	97 g
Chất xơ	5 g
Chất đạm	45 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)