Khi bạn muốn một trang trí giòn, giòn cho một món canh, salad, hoặc món hầm, bạn không muốn có nhiều hương vị cạnh tranh. Những miếng giòn Parmesan đơn giản này hoàn hảo trong trường hợp đó - bánh mì dài, mỏng, giòn, chỉ có hương vị với dầu ô liu và phô mai Parmigiano-Reggiano (Parmesan) thực sự. Làm rất nhiều ... chúng rất gây nghiện.
Những gì bạn cần
- 1 bánh mì baguette (phong cách gầy dài hoạt động tốt nhất)
- 1/4 cup
- dầu ô liu (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần thiết)
- 1 cái ly
- Phô mai Parmigiano-Reggiano (được bào chế nhiều, ít hoặc nhiều khi cần)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đặt bánh mì vào một thớt và giữ con dao ở khoảng một góc 45 độ, cắt bánh mì thành lát 1/4-inch. Càng nhiều góc, bạn sẽ biến con dao, con chip Parmesan của bạn càng dài. Đối với những cái ngắn hơn, sử dụng ít hơn một góc 45 độ.
- Sắp xếp các lát trên một tấm nướng bánh, và nhẹ nhàng chải cả hai mặt bằng dầu ô liu. Nướng trong 12 phút.
- Loại bỏ và rắc pho mát Parmesan.
- Quay trở lại lò nướng và nướng trong 5 phút.
- Loại bỏ, lật qua từng lát và rắc thêm phô mai.
- Quay trở lại lò nướng, và nướng thêm 10 phút nữa, hoặc cho đến khi bánh mì giòn và vàng nâu.
- Để nguội trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 99 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 115 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |