Bí quyết cho những chiếc bánh nướng có hàm lượng calo thấp này là một lò nóng, nóng! Bạn có thể nghĩ rằng bạn phải từ bỏ khoai tây chiên khi bạn quyết định thử ăn một chút lành mạnh hơn. Xét cho cùng, việc thả những lát khoai tây trắng tinh bột thành những miếng mỡ nóng đường ống là một lá cờ đỏ, và hầu hết chúng ta đều biết rằng bây giờ. Tuy nhiên, những chiếc bánh nướng bằng lò nướng này mang lại sự thoải mái và hương vị tuyệt vời của khoai tây chiên thông thường và làm cho chúng không hoàn toàn không lành mạnh. Có, khoai tây trắng tất nhiên vẫn được sử dụng. Nhưng, đôi khi, có gì sai với một củ khoai tây? Chúng vẫn là một loại rau và cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A và chất xơ. Đừng đi quá đà, và một chút khoai tây là tốt.
Các loại khoai tây chiên này không được đổ vào nồi dầu sôi, mà được phủ một lớp dầu ô liu nhẹ và phủ một chút muối. Kết quả sẽ thỏa mãn ham muốn của bạn cho khoai tây chiên mà không có tất cả các chất béo và calo đi kèm với những nhà hàng khoai tây chiên thông thường.
Hãy thử tạo ra một loạt các món khoai tây chiên ngon và phục vụ chúng cùng với một chiếc bánh sandwich nóng , lành mạnh cho một bữa ăn mà cảm thấy thoải mái, nhưng rất dễ dàng trên vòng eo! Bao gồm một món salad xanh sắc nét ở bên cạnh bữa ăn của bạn cho một bữa ăn hoàn chỉnh tròn thực sự.
Những gì bạn cần
- 1 lb khoai tây (russet)
- 4 chén nước
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (chia)
- 1 muỗng canh. đường
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 ° F. Hãy chắc chắn rằng lò đạt đến nhiệt độ đầy đủ của nó trước khi đưa lò nướng vào lò nướng. Một lò nóng là một trong những chìa khóa để làm cho chúng sắc nét và ngon.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành các dải 1/2-inch.
- Trong một bát lớn, kết hợp nước với 1 muỗng cà phê muối và đường. Thả khoai tây lát vào dung dịch nước và ngâm trong 5 phút. Điều này sẽ giúp rút ra một số độ ẩm ra khỏi khoai tây để họ có thể nướng lên một chút sắc nét hơn. Xả, và vỗ khoai tây khô bằng khăn.
- Trong một cái bát lớn, quăng khoai tây cùng với 1/2 thìa cà phê muối còn lại và dầu ô liu và quăng để phủ đều khoai tây. Lây lan các lát khoai tây trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng lớn tráng với không dính nấu ăn phun.
- Nướng ở 425 ° F trong 25 phút. Xoay khoai tây chiên với một thìa, và nâng nhiệt độ lò lên 500 ° F. Nướng thêm 10 phút, cho đến khi khoai tây chiên giòn và vàng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 85 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 591 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |