Những thiết bị phổ biến này được thực hiện bởi một số nhà sản xuất khác nhau và một số có các tính năng nâng cao và khả năng đa nấu ăn. Nồi nấu chậm, crockpot, crock pot, và Crock-Pot có lẽ là những thuật ngữ phổ biến nhất mà chúng ta thấy khi tìm kiếm công thức nấu ăn.
Các mô hình nồi nấu chậm phổ biến nhất có một nồi sành sứ chèn, và các yếu tố làm nóng được đặt ở hai bên và dưới, do đó, sức nóng bao quanh thực phẩm.
Hai cài đặt nhiệt là LOW và HIGH, và nhiều thiết lập WARM trong những ngày này. Đồng hồ cũng được tìm thấy trên nhiều bếp và một số tự động chuyển sang cài đặt WARM khi thực phẩm được nấu chín. Một số có một chèn kim loại có thể được sử dụng trên bếp để ăn thịt hoặc bắt đầu quá trình làm nóng.
Các loại bếp chậm và bếp đa chỉ đun nóng từ đáy nồi. Những bếp này thậm chí có thể có bộ điều nhiệt cho phép nhiệt độ rộng. Công thức nấu chín trong loại bếp này có thể thỉnh thoảng khuấy. Và nếu bạn nâng nắp để khuấy, bạn nên thêm khoảng 15 đến 20 phút cho thời gian nấu.
Vì vậy, sự khác biệt không nằm trong tên hoặc thương hiệu, nhưng theo cách này, sức nóng được phân phối dưới hoặc xung quanh bộ đồ sành sứ (hoặc kim loại).
Thương hiệu Crock-Pot®
Thuật ngữ Crock-Pot® thực sự là tên thương hiệu của Rival Manufacturing Company, và nó hiện thuộc sở hữu của Sunbeam, một bộ phận của Jarden Corporation.
Công ty Rival giới thiệu tên Crock-Pot vào năm 1971.
Bởi vì thuật ngữ Crock-Pot là nhãn hiệu đã đăng ký, hầu hết các nhà sản xuất đều sử dụng thuật ngữ "nồi nấu chậm".
Các nhãn hiệu khác của bếp chậm bao gồm All-Clad, Cuisinart, GE, Tây Bend, Hamilton Beach, Breville, và những người khác.
Thời gian là mọi thứ
Nhiều công thức nấu ăn bạn tìm thấy trực tuyến được thiết kế hoặc tạo ra với các mô hình Rival cũ hơn trong tâm trí.
Làm quen với thương hiệu nồi nấu chậm của bạn và thời gian nấu cho các công thức nấu ăn cụ thể trong sách hướng dẫn sử dụng. Trong khi một công thức cũ hơn có thể gọi cho một nướng để nấu từ 10 đến 12 giờ trên thiết lập LOW, một thiết bị mới hơn có thể gọi trong 8 giờ. Cân nhắc an toàn cũng có thể được cập nhật.
Bếp đa năng
Có rất nhiều bếp đa năng trên thị trường đòi hỏi khả năng nấu chậm, bao gồm bếp có thể tăng gấp đôi như nồi áp suất, nồi cơm điện, và hầu hết đều có khả năng rách và xào thức ăn.
Bạn cũng có thể thích
Tôi nên mua nồi nấu chậm cỡ nào?