Định nghĩa:
Moussaka là một món thịt hầm lò được làm từ rau và thịt. Phiên bản nổi tiếng nhất của moussaka được làm bằng các lớp cà tím lát , pho mát, và nước sốt thịt, đứng đầu với một nước sốt béchamel dày; Tuy nhiên, các mục yêu thích khác gọi cho khoai tây, bí xanh, hoặc kết hợp các loại rau. Gần đây, một phiên bản không ăn chay (chay) cũng đã trở nên phổ biến rộng rãi.
Cho đến đầu những năm 1900, moussaka là một món ăn đơn giản hơn, chỉ sử dụng rau và thịt.
Việc bổ sung nước sốt béchamel là do Nikos Tselementes , một đầu bếp người Hy Lạp được đào tạo ở Pháp, và phiên bản mới hơn này nhanh chóng trở thành một yêu thích ở Hy Lạp.
Cách phát âm: moo-sah-KAH
Alternate Spellings: musaka, mousaka, moussakas (bằng tiếng Hy Lạp: μουσακάς)
Ví dụ: Moussaka là một trong những món ăn Hy Lạp nổi tiếng nhất.