Những lời khuyên thịt bò được đun sôi trong vài giờ, hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm. Đó là một công thức nấu ăn, nhưng cũng có thể được nấu trong nồi nấu chậm. Xem các biến thể bên dưới công thức để biết hướng nấu chậm và một số biến thể khác.
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt bò (cắt thành miếng nhỏ)
- 1 hành tây vừa (thái hạt lựu)
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- 1 chén thịt bò (natri thấp, để che phủ)
- 2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột mì)
- 2 muỗng canh nước (lạnh)
- cơm hoặc mì nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu thực vật trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò và hành tây; Rắc muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi thịt bò chín vàng.
- Thêm thịt bò vào thịt bò và hành tây. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 giờ, hoặc cho đến khi thịt là nêm.
- Kết hợp bột bắp với nước lạnh và khuấy cho đến khi mịn.
- Khuấy hỗn hợp bột bắp vào chất lỏng sôi. Nấu, khuấy, thêm vài phút nữa hoặc cho đến khi dày.
- Ăn với cơm hoặc mì với một loại rau bên cạnh.
Biến thể
- Nồi nấu chậm - Kết hợp thịt bò, hành tây, muối và hạt tiêu, và 1 chén nước dùng thịt bò trong nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu với giá thấp trong 6 đến 8 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm. Lọc chất lỏng vào nồi và đặt nó trên lửa vừa. Đem đến một hơi sôi. Kết hợp bột bắp và nước để tạo thành hỗn hợp mịn; khuấy hỗn hợp bột bắp vào chất lỏng và nấu, khuấy đều, cho đến khi đặc. Thêm nước sốt trở lại cho các mẹo thịt bò và phục vụ trên cơm hoặc mì.
- Thêm 1 chén nấm tươi thái lát vào chảo với thịt bò và hành tây. Hoặc thêm 1 hộp nhỏ hoặc hũ nấm (để ráo nước) vào các miếng thịt bò cùng với nước dùng thịt bò.
Bạn cũng có thể thích