Khi thanh trượt bật lên thực đơn nhà hàng, họ thường là bánh mì kẹp thịt theo phong cách thông thường, chỉ nhỏ hơn rất nhiều - một sự lựa chọn chào đón vì bánh mì kẹp thịt nhà hàng đã trở nên quá lớn, bạn thường cần một hộp vào cuối bữa ăn. Những thanh trượt này, thường được phục vụ trong hai hoặc ba, cho phép bạn kiểm soát các phần trong khi vẫn nhận được sửa chữa burger.
Sau khi bánh mì kẹp thịt chạm vào danh sách A, nhà hàng và thực khách mở rộng lựa chọn của họ, với thịt bò nướng hoặc thịt lợn, gà nướng, gà nướng, salad gà, salad cá ngừ, giăm bông và pho mát ... chỉ là về bất cứ thứ gì có thể là kích thước thông thường bánh mì sandwich.
Thanh trượt đơn giản để làm ở nhà: Tất cả những gì bạn cần là bánh sandwich thường xuyên và bánh quy cỡ nhỏ. Bữa ăn tối cuộn, cuộn đô la hoặc bánh hamburger mini tất cả làm các trick.
Lamb sliders là một sự lựa chọn lạc quan, được thực hiện nhiều hơn như vậy bởi nước sốt sữa chua. Công thức này được chuyển thể từ "Sunday Night Football Cookbook" và sẽ làm một bữa ăn nhẹ ban đầu cho bữa tiệc da heo tiếp theo của bạn. Chiên thịt cừu với nước sốt sữa chua dưa chuột tươi sáng, đưa ý tưởng đến một mức độ khác thường. Nếu bạn đang phục vụ các thanh trượt thịt cừu tại một bữa tiệc, hãy thực hiện một số thanh trượt hamburger thông thường cho những người trong đám đông không phải là những người yêu thích cừu, chỉ để giữ cho mọi người hạnh phúc.
Những gì bạn cần
- Nước sốt Tzatziki:
- 1/2 cốc sữa chua kiểu Hy Lạp
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dưa chuột
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê
- nước chanh (tươi)
- 1 muỗng canh mùi tây (tươi và xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- Muối để nếm
- Bánh mì kẹp thịt cừu:
- 1 pound đất nạc
- cừu
- 5 ounces mỡ heo xay (hoặc thịt lợn xay thường)
- 2 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 8 đến 10 cuộn nhỏ (cuộn bánh sandwich nhỏ hoặc cuộn bánh nhỏ làm việc tuyệt vời)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nước sốt
- Trong một bát nhỏ, kết hợp sữa chua kiểu Hy Lạp, 1 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, dưa chuột, 1 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh, rau mùi tây, hạt tiêu và muối. Tủ lạnh cho đến khi cần thiết.
Làm bánh mì kẹp thịt cừu
- Trong một bát lớn, kết hợp thịt cừu, mỡ heo, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tiêu nứt.
- Tạo thành hỗn hợp thành 8 đến 10 miếng nhỏ, mỏng.
- Đun nóng chảo nướng bằng gang ở nhiệt độ cao và chải bằng dầu ôliu. Thêm bánh mì kẹp thịt cừu và nấu khoảng 2 đến 3 phút ở mỗi bên cho vừa.
- Nhẹ bánh mì nướng cuộn trên vỉ nướng, sau đó bánh mì kẹp thịt cừu trong mỗi và lây lan với nước sốt tzatziki. Phục vụ ngay lập tức.
Thành phần
Nếu bạn đang phục vụ các thanh trượt thịt cừu tại một bữa tiệc xem bóng đá, phần còn lại của các món ăn tự chọn điển hình của bạn sẽ tạo ra những mặt tốt. Nếu bạn đang phục vụ các thanh trượt như một bữa ăn, một trong những nghi phạm thông thường sẽ làm tròn thực đơn: salad mì ống, salad khoai tây, khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự lựa chọn hoàn toàn lành mạnh, đi cho một món salad của rau xanh như salad Hy Lạp, trong đó bao gồm dưa chuột, một cái gật đầu tốt đẹp với nước sốt tzatziki trên thanh trượt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 240 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 543 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 18 g |