Khi người ta nghĩ về cọ, bánh quy ngọt ngào, dễ vỡ còn được gọi là tai voi. Những cookie Palmiers là tất cả điều đó mà còn với một liên lạc của an ủi, quế caramelized. Bạn có thể roi lên công thức cọ quế này cực nhanh, vì vậy chúng là những món ăn hoàn hảo cho những cuộc tụ họp vào phút chót hoặc một chiếc răng ngọt chưa được đặt tên.
Các Palmiers không phải là unliek kết cấu flaky của một croissant nhưng trên thực tế được thực hiện với bánh ngọt phun. Mặc dù làm phồng không quá khó, nhưng có rất nhiều bánh ngọt làm sẵn và thường nhanh hơn và dễ dàng hơn (và bánh phồng cần phải được xử lý cẩn thận để không làm phẳng), thường dễ mua hơn. Công thức này sử dụng bánh ngọt mua tại cửa hàng,
Để thấy cây cung làm bánh ngọt của bạn, hãy đọc dưới đây. Nếu không, hãy tận hưởng sự dễ dàng của việc tạo ra nó cho bạn.
Những gì bạn cần
- 1/3 đường cốc (hạt)
- 1 1/2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1/2 puff bánh ngọt (1 tấm cửa hàng mua)
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400F.
- Khuấy đường, quế và bơ tan chảy cho đến khi nó tạo thành một miếng dán.
- Cuộn bột bánh ngọt vào một hình chữ nhật lớn, khoảng 15-inch bởi 12-inch. Sử dụng một bàn chải bánh ngọt hoặc muỗng, lây lan dán đường quế trong một lớp mỏng, thậm chí trên bột. Bắt đầu từ các đầu dài của hình chữ nhật, cuộn một cách lỏng lẻo mỗi bên vào cho đến khi chúng gặp nhau ở giữa. Để giữ bánh ngọt khó khăn với nhau, hãy chải nó bằng trứng, nếu cần.
- Cắt miếng bánh chéo vào lòng bàn tay 1/4-inch - chúng sẽ trông giống như những cuộn giấy nhỏ - và sắp xếp chúng trên một tấm nướng lót giấy da. Nướng chúng trong 12-15 phút, cho đến khi chúng phun và chuyển sang màu nâu vàng. Loại bỏ chúng ra khỏi tấm nướng bánh và phục vụ nhiệt độ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thay thế cho Cinamon Palmiers
Đây là một công thức cổ điển và như vậy không cần thay đổi hoặc nhiều lựa chọn thay thế., Có một vài mặc dù khi được sử dụng sẽ không thay đổi bản chất đích thực của bánh quy đáng yêu này.
Để lại quế, đây là, sau khi tất cả, một vấn đề của hương vị và gia vị này không phải là một yêu thích với tất cả mọi người.
Thêm gia vị khác như hạt nhục đậu khấu, cho một hương vị mềm hơn nhưng vẫn cay, hãy thử mace. Mace là lớp phủ xơ của hạt giống (hạt nhục đậu khấu) và hương vị không giống như nó nhưng là mềm hơn và một số nói đáng yêu hơn gia vị mặt đất thường xuyên. Nếu bạn không thể tìm thấy mace, sau đó sử dụng một cú đấm nhỏ của hỗn hợp gia vị bí ngô, nhưng hãy cẩn thận hoặc điều này có thể phản tác dụng và không hương vị quá tốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 64 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 22 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |