Kladdkaka , hoặc bánh sô cô la dính, là món quà của Thụy Điển cho tất cả các loại rượu cồn . Nó rất phong phú, đầy đủ và sẵn sàng để ăn trong vòng một giờ. Xét cho cùng, sô cô la - như nấu ăn — không bao giờ phức tạp. Phần tốt nhất là bánh sô cô la này là đa chiều. Nó có một cạnh bên ngoài giòn và trung tâm gooey, giống như brownies dưới nướng.
Công thức này đơn giản đến nỗi nó có thể dễ dàng trở thành công thức bánh mới của bạn. Nó đòi hỏi chỉ là một vài thành phần nướng phổ biến và nếu bạn giữ chúng trong nhà bếp của bạn, bạn có thể nướng bánh này bất cứ lúc nào một hit sô cô la ái dục.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng
- 1 1/3 chén đường (màu trắng)
- 1/2 chén bột (bánh hoặc tất cả các mục đích)
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bơ tan chảy (tan chảy)
- 4 muỗng canh ca cao (không đường)
- 1 muỗng canh
- đường vani (hoặc 1 thìa cà phê vani)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Nhẹ bơ vào lò xo tròn hoặc bánh tròn 8 hoặc 9 inch.
- Trong một cái tô lớn, đánh trứng cùng với trứng và đường. Dần dần trộn bột và muối.
- Trong một bát riêng biệt, khuấy ca cao và đường vani (hoặc chiết xuất) vào bơ tan chảy cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm hỗn hợp bơ cacao vào bột, khuấy đều cho đến khi bất kỳ khối u nào được loại bỏ.
- Đổ bột nhồi vào cái chảo đã được chuẩn bị.
- Nướng trong 25 phút. Kiểm tra sự đáng tin cậy: các cạnh của bánh phải được sắc nét nhưng trung tâm vẫn ẩm và dính. Một thử nghiệm tốt là để chèn một tăm đầu tiên vào cạnh của bánh: nó sẽ đi ra sạch sẽ. Sau đó, chèn nó vào trung tâm của bánh: nó sẽ đi ra bôi với gooey, sô cô la tan chảy. Đừng nấu quá bánh (nhưng nếu bạn làm thế, bạn sẽ có những quả brownies tuyệt vời như một giải thưởng bồi thường).
- Bụi với đường bột và phục vụ với kem, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 340 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 234 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |