Các món ăn Pháp đa dạng từ những món ăn mới bắt đầu đến những màn trình diễn chuyên nghiệp ẩm thực đặc biệt mà ẩm thực nổi tiếng. Tại trung tâm của tất cả những điều này là một sự đánh giá sâu sắc về thực phẩm và một số vấn đề cơ bản cơ bản được tìm thấy trong mỗi nhà bếp Pháp.
Xây dựng một nền tảng:
Có rất nhiều thủ thuật phức tạp mà các đầu bếp Pháp sử dụng để có được các món ăn nổi tiếng của họ để tìm và nếm thử. Điều quan trọng là tìm hiểu các phương pháp nấu ăn cơ bản của họ.
Khi một kỹ thuật được làm chủ, người khác có thể làm theo.
Nghệ thuật nấu ăn Pháp được dạy từng bước, kỹ năng đan xen cho đến khi sự tự tin và tự do có mặt khi làm việc trong thực tế. Các thành phần có thể là kỹ năng dao, các thành phần cơ bản và cách chuẩn bị chúng. Xác định và sử dụng nguyên liệu từ tủ cửa hàng Pháp, làm nước sốt, làm bánh ngọt, thịt và các loại cắt khác nhau và cách nấu chúng. Danh sách này là vô tận, nhưng mỗi khi một kỹ năng được làm chủ, bạn đã đạt được một khối khác để xây dựng công thức nấu ăn và thực đơn của bạn.
Nguyên liệu tươi, theo mùa, chất lượng:
Thực đơn khu vực trên khắp nước Pháp thay đổi đáng kể theo văn hóa và ảnh hưởng của địa phương. Tất cả chúng đều có một điểm chung - nguyên liệu tươi sống của địa phương. Nền tảng của nấu ăn Pháp không nhất thiết phải là chủ của công thức nấu ăn phức tạp, nhưng sự lựa chọn của thực phẩm chất lượng cao tỏa sáng thông qua việc chuẩn bị. Ẩm thực bản xứ của Pháp có đầy đủ các công thức nấu ăn chỉ sử dụng một vài thành phần, nhưng các loại thảo mộc, rau, trái cây và thịt tuyệt vời sẽ đưa sân khấu trung tâm lên mọi thứ khác.
Vẫn là trung tâm của thực phẩm và nấu ăn ở Pháp là hàng ngày và mua sắm trên thị trường, mặc dù đã có một sự suy giảm với những ngày làm việc bận rộn, nó vẫn là nền tảng cho phương pháp nấu ăn trong cả nước và đặc biệt phổ biến ở nông thôn.
Sự tôn trọng
Một khía cạnh quan trọng đối với thực phẩm Pháp là sự tôn trọng trong đó, nói chung là được đối xử.
Nó không phải là không có lỗi của nó. Tuy nhiên, cắt giảm mà trong một số nền văn hóa sẽ chỉ được vứt đi được sử dụng. Và, nếu bạn nhìn vào hầu hết các sách dạy nấu ăn của Pháp, sẽ có công thức nấu ăn cho tất cả các phần của một con gà, vịt, thịt cừu, bất cứ điều gì. Không có gì là lãng phí nếu có thể hoặc trừ khi nó là không ăn được.
Sự chú ý đến chi tiết:
Một trang trí đẹp nâng cao một món ăn từ một cái gì đó được tiêu thụ cho một cái gì đó có kinh nghiệm. Từ lâu người ta đã giả định rằng việc thích thú với thức ăn là lý do tại sao người Pháp có thể ăn thức ăn vỗ béo vô cùng và duy trì sức khỏe tuyệt vời. Một thanh niên của cỏ xạ hương, xoắn ốc chanh, hoặc lá bạc hà mang vẻ đẹp đến một món ăn và giải trí tất cả các giác quan.