Là thuần chay không có nghĩa là bạn phải bỏ lỡ tất cả các yêu thích thời thơ ấu của bạn. Với thay thế thành phần mới tuyệt vời và thủ đoạn thông minh, bạn có thể " thuần chay " bất cứ thứ gì. Vì vậy, đừng quăng ra tất cả các công thức nấu ăn không thuần chay của gia đình bạn - cải tạo chúng!
Với công thức này, bạn có thể tự thưởng cho mình một phiên bản thuần chay của kẹo Buckeye, phổ biến ở bang Ohio, nơi cây buckeye phát triển mạnh. Những loại kẹo buckeye thuần chay này có vị như họ cần: vô cùng phong phú và thơm ngon.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1 ly margarine (không sữa, làm mềm đến nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 thìa cà phê muối (muối biển là tốt nhất)
- 5 3/4 đến 6 chén đường bánh kẹo
- 3 chén chocolate chip (nondairy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn lẫn bơ đậu phộng và margarine mềm cho đến khi hỗn hợp siêu mịn. Nếu bơ thực vật của bạn không mềm, bạn có thể trộn hai nguyên liệu này lại với nhau bằng cách sử dụng máy trộn cho đến khi không còn khối u.
- Khuấy trong vani và muối biển.
- Sử dụng một máy trộn điện, từ từ kết hợp đường của bánh kẹo cho đến khi hình thành các vết nứt nhỏ. Hỗn hợp nên đi từ rất kem để trông giống như bột bột khô, nghiền thành bột: rất, rất vụn.
- Lấy một hoặc hai viên bột, và, sử dụng bàn tay của bạn, làm việc để tạo thành nó thành quả bóng 1 inch. Nếu chúng xuất hiện không đều, hãy tiếp tục làm việc trong tay cho đến khi mịn và hình cầu.
- Đặt mỗi quả bóng vào một tờ cookie và chèn một cây tăm vào trung tâm. Nhẹ nhàng vỗ quanh cây tăm để dán nó vào quả bơ đậu phộng.
- Ướp lạnh trong tủ đá khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi rất chắc chắn. Điều này ngăn cản các tăm xỉa trượt ra ngoài trong khi ngâm.
- Sử dụng nồi hơi đôi hoặc lò vi sóng, làm tan sô cô la của bạn cho đến khi siêu mịn.
- Lấy quả bơ đậu phộng ra khỏi tủ đá và cẩn thận lắc từng quả bóng vào sô cô la, cẩn thận không để cho cây tăm trượt ra ngoài.
- Đặt lên giấy sáp và lặp lại cho đến khi tất cả được bao phủ.
- Hãy để kẹo buckeye đứng ở nhiệt độ phòng cho đến khi sô cô la đã tăng lên. Loại bỏ tăm xỉa răng và niêm phong trên lỗ nhỏ ở giữa.
Đây là những đặc biệt ngon khi được phục vụ cùng với một ly sữa hạnh nhân lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 239 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 129 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |