Các bourbon mù tạt men thêm hương vị bất ngờ để ham nướng này. Thịt giăm bông này được nướng với một bourbon hương vị và mù tạt men.
Công thức men bourbon và mù tạt chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Giăm bông được nướng với men trong suốt thời gian nướng.
Những gì bạn cần
- 1 chén mật ong
- 1/2 chén mật
- 1/2 cốc chất lượng tốt Kentucky bourbon
- 1/4 chén nước cam
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 giăm bông khoảng 6 đến 8 pounds - nấu chín hoàn toàn
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp mật ong và mật đường; đun nóng trong lò vi sóng hoặc trong chảo trên bếp. Khuấy trong bourbon, nước cam và mù tạc.
- Loại bỏ tất cả nhưng khoảng 1/4-inch chất béo từ giăm bông, sau đó đặt trong một chảo rang. Nướng 325 trong khoảng 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đạt đến 140 độ (Khoảng 10 phút mỗi pound). Baste ham thỉnh thoảng với hỗn hợp mật ong-bourbon.
- Chuyển drippings vào một cái chảo và thêm hỗn hợp mật ong còn lại; đun sôi. Slice ham và phục vụ với men.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 938 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 295 mg |
| Natri | 5,265 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 81 g |