Một công thức Mexico phải có trong vòng quay bữa tối của bạn, món ăn enchilada này không thể dễ dàng hơn. Sử dụng ức gà đơn giản, món queso fresco và salsa mua tại cửa hàng làm cho món ăn này trở thành bữa tối nhanh chóng và thỏa mãn để khuấy động bất kỳ đêm nào trong tuần.
Những gì bạn cần
- 1-2 ức gà nấu chín (cắt nhỏ)
- 1/2 hành tây (băm nhỏ)
- 3 ly salsa xanh (cửa hàng mua hoặc tự làm)
- 18 bánh ngô trắng
- 1 chén queso fresco
- Tùy chọn: 1/2 chén kem chua (để trang trí)
- Tùy chọn: 1/2 chén ngò, (xắt nhỏ, để trang trí)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400F.
Kết hợp thịt gà với hành tây xắt nhỏ.
Đổ salsa vào tô rộng lớn để dễ dàng tiếp cận.
Theo lô, đặt 6 bánh tortilla vào lò vi sóng và lò vi sóng 30 - 40 giây để làm mềm và ấm. Giữ cho bánh dày bằng vải bọc.
Một khi những chiếc bánh được nấu chín, nhúng từng phần vào nước sốt xanh để làm ướt hoàn toàn. Đổ hai muỗng canh tròn của hỗn hợp gà và hành tây vào mỗi tortilla, quấn và đóng lại. Đặt từng món ăn vào một món hầm, bên đường may xuống, trong một lớp duy nhất. Lặp lại với những chiếc bánh và thịt gà còn lại, xếp các bánh ngô cuộn lên nhau trong món hầm.
Đổ khoảng 1 chén nước sốt xanh lên bánh tortillas và đầu với queso fresco vụn.
Bao gồm và nướng trong 25-30 phút. Bạn có thể loại bỏ nắp ở cuối để làm nâu phô mai một chút. Ăn kèm với kem chua, ngò thái nhỏ và nhiều món queso ngoài trời, nếu bạn thích.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 512 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 226 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 42 g |