Dưa chuột biển là một sinh vật có hình dạng thuôn dài, có hình dạng thuôn dài liên quan đến sao biển và nhím biển. Dưa chuột biển đến từ tên của nó một cách trung thực: nó thực sự có hình dạng giống như dưa chuột. Trong thực tế, bạn có thể nói rằng nó có một sự xuất hiện rõ ràng phallic, có thể chiếm danh tiếng của nó như là một kích thích tình dục . Một tính năng phân biệt khác là các xúc tu quanh miệng của nó, nó sử dụng để lấy thức ăn.
Vài cái tên khác
Có hàng trăm loại dưa chuột biển được tìm thấy trong các đại dương trên khắp thế giới. Tùy thuộc vào nơi bạn đi du lịch, bạn sẽ tìm thấy nó được gọi là tất cả mọi thứ từ âm thanh lãng mạn beche de mer để chuột biển hơi kém hấp dẫn. Nó cũng đôi khi được gọi là sên biển, hơi khó hiểu vì sên biển thực sự là một con vật khác hoàn toàn.
Tên Trung Quốc cho dưa chuột biển - hai shen - dịch gần như thành "nhân sâm biển". Nó không rõ ràng cho dù điều này là để công nhận danh tiếng của dưa chuột biển là một kích thích tình dục, hoặc bởi vì nó được coi là khá lành mạnh. Nó cũng có thể có một cái gì đó để làm với cảm giác trơn của nó, như là kết cấu của trọng lượng thực phẩm nặng nề hơn trong nấu ăn Trung Quốc hơn so với các món ăn khác. Trong mọi trường hợp, người Trung Quốc đã thu hoạch dưa chuột biển trong nhiều thế kỷ.
Sử dụng thuốc được xây dựng trong cơ chế tự vệ
Một trong những tính năng thú vị của dưa chuột biển là một cơ chế tự vệ được gọi là "tự động mổ bụng". Nếu bị đe dọa đầy đủ, con vật sẽ tự thoát khỏi khu vực ruột của nó.
Từ xa là một dạng tự sát thủy quái, con vật nhanh chóng phát triển một ca khúc tiêu hóa mới để thay thế cái cũ.
Sử dụng thuốc
Trong y học Trung Quốc, dưa chuột biển đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị tất cả mọi thứ từ huyết áp cao ở người đến đau khớp ở lợn bụng.
Chuẩn bị dưa chuột biển
Khi lần đầu tiên bắt gặp, dưa chuột biển đòi hỏi một lượng lớn chuẩn bị trước khi thực hiện quá trình chuyển đổi từ đáy đại dương đến đĩa ăn tối của bạn. Các thủ tục phức tạp diễn ra trong vài ngày và liên quan đến việc rạch mở bụng và loại bỏ ruột , cũng như rửa và đun sôi động vật nhiều lần. Dưa chuột biển tươi đã được làm sạch và ngâm đôi khi có sẵn ở các thị trường châu Á, thường là trong phần thực phẩm lạnh hoặc trong các thùng chứa nước.
Nhiều cửa hàng châu Á cũng mang dưa chuột biển khô, giống như một miếng xi măng khô (may mắn thay nó không nặng!) Nó cũng cần được ngâm trong vài giờ trước khi nấu.
Cách nấu nó
Giống như đậu phụ , dưa chuột biển là hương vị nhưng có khả năng hấp thụ mùi vị của các loại thực phẩm và gia vị nó được nấu chín với. Nó được sử dụng trong súp, xào, và một số món ăn om.