Marinade tinh thần này được chia sẻ bởi Doc Donald. Đó là một sự kết hợp mạnh mẽ của Whisky Jack Daniel và bia Guinness Stout. Nếu sự kết hợp có vẻ quá mạnh, hãy thay thế bia có nước táo hoặc bia gừng.
Ướp thịt bò trong 2 đến 8 giờ.
Những gì bạn cần
- 1/2 cốc whiskey (Jack Daniel's)
- 12 ounces Guinness Stout
- 1/3 chén dầu đậu phộng
- 3 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/4 chén nước tương
- 1 muỗng canh sốt Tabasco
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh quế (mặt đất)
- 3 muỗng cà phê muối (kosher)
- 3 muỗng canh mật ong
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo vừa, kết hợp Jack Daniel's, Guinness Stout, và dầu đậu phộng. Thêm nước sốt Worcestershire, nước tương và Tabasco.
Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm tiêu trắng, tỏi, muối, quế và mật ong.
Trộn kỹ, lấy chảo ra khỏi lửa và để yên nước xốt cho đến khi nguội đến nhiệt độ phòng. Sử dụng ngay lập tức hoặc bảo quản trong bình thủy tinh trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần.
Nguồn gốc: Tiến sĩ Donald Houston's Kitchen, vào khoảng năm 1988, Tampa, FL
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn nướng Chops với Balsamic Marinade
Rib Steaks với Garlic Marinade
Bò nướng Tri-Tip với rượu vang đỏ và tỏi
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 23 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 342 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |