01/05
The Creepy Lychee Eyeball Garnish
Trang trí nhãn cầu này có thể trông kinh tởm, nhưng sự kết hợp của quả là tuyệt vời và đó là một lời khen hoàn hảo cho các loại trái cây martini. Shannon Graham Halloween đầy những thứ đáng sợ và cocktail cũng không phải là ngoại lệ. Có rất nhiều điều bạn có thể làm để thêm một chút sợ hãi cho đồ uống của bạn, và trang trí nhãn cầu này là một trong những mục yêu thích của tôi.
Ý tưởng trang trí này đi kèm với Mad Eye Martini , một loại rượu vodka martini màu xanh dương, đầy hoa quả rất hoàn hảo cho nhiều dịp ngoài Halloween. Khi bạn thêm nhãn cầu xiên này, thức uống sẽ biến mất một cách nham hiểm và thực sự đi vào tinh thần của kỳ nghỉ.
Nhãn cầu được thực hiện bằng cách sử dụng ba thành phần đơn giản: vải thiều, bảo quản trái cây màu đỏ và quả việt quất. Nó là một trang trí dễ dàng để xây dựng và sẽ làm cho một bổ sung hoàn hảo cho nhiều loại cocktail trái cây khác ngoài martini gốc của nó. Khám phá cocktail Halloween ...
Mặc dù nó trông có vẻ không ngon, nó thực sự ngon và đây là một trang trí mà tôi khuyến khích bạn ăn.
Những gì bạn sẽ cần:
- Trái cây vải đóng hộp
- Quả việt quất tươi
- Bảo quản trái cây đỏ (dâu tây hoặc quả mâm xôi hoạt động tốt nhất)
- Dao nhỏ, muỗng hoặc tăm xỉa răng
- Xiên trang trí
02 trên 05
Eyeball Garnish: Bắt đầu với Lychee
Trang trí nhãn cầu này bắt đầu bằng vải thiều, các loại trái cây nhỏ có một quả thịt ngọt ngào hình thành bên ngoài của 'nhãn cầu'. Ảnh lịch sự: © Colleen Graham Thách thức đầu tiên (và duy nhất) với việc tạo ra nhãn cầu mắt vải thiều là tìm kiếm vải thiều.
Vải thiều là một loại trái cây ít phổ biến trong ẩm thực châu Á và nó sẽ dễ dàng tìm thấy tại thị trường thực phẩm quốc tế địa phương của bạn. Đôi khi bạn có thể tìm thấy trái cây tươi, nhưng trong trường hợp này, vải thiều đóng hộp là lý tưởng và dễ dàng hơn nhiều để làm việc với. Đón một hoặc hai lon nhiều hơn bạn nghĩ bạn sẽ cần bởi vì đôi khi trái cây bị hư hại trong quá trình đóng hộp (mặc dù đó không nhất thiết là một điều xấu cho mục đích này).
Khi bạn có vải, hãy đổ nó ra thành một cái lọc để tách trái cây khỏi nước trái cây và để cho vải thiều khô một chút (tôi khuyến khích bạn tiết kiệm và thưởng thức nước trái cây, ngay cả khi nó vừa được phủ một loại soda rõ ràng ). Vải thiều có một cảm giác màng với chúng và chúng rỗng vì vậy chúng hơi trơn để làm việc khi có thể làm ướt, vì vậy tốt nhất là để chúng trong ít nhất nửa giờ.
Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng họ có một lỗ tự nhiên ở một bên và tiếp theo, chúng tôi sẽ lấp đầy lỗ này bằng các nhãn cầu của chúng tôi.
03 trên 05
Eyeball Garnish: Điền vào với trái cây bảo quản
Bước thứ hai trong việc tạo ra các trang trí nhãn cầu đáng sợ này là để lấp đầy vải với chất bảo quản trái cây. Ảnh lịch sự: © Colleen Graham Bước này là nơi bắt đầu xây dựng nhãn cầu vải thiều thực tế. Bạn sẽ cần một bình bảo quản trái cây màu đỏ. Trong ví dụ này, chúng tôi đã sử dụng mâm xôi đỏ - có màu đỏ sẫm hơn - và dâu tây, anh đào hoặc bất kỳ loại bảo quản màu đỏ nào khác cũng sẽ hoạt động tốt.
Sử dụng một con dao nhỏ hoặc công cụ phẳng khác, điền vào các vải thon rỗng với bảo quản bằng cách múc nó vào lỗ của vải thiều. Lychee là tinh tế, vì vậy chúng tôi thấy rằng một con dao vòm miệng của nghệ sĩ (được chỉ định cho thực phẩm, tất nhiên) hoạt động hoàn hảo cho việc bảo tồn bên trong thịt bởi vì nó cũng có một số flex với nó. Dao Palate có thể được tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng thủ công hoặc nghệ thuật nào và là một bổ sung rẻ tiền cho nhà bếp hoặc quầy bar mà bạn sẽ thấy có ích trong những dịp như thế này.
04/05
Eyeball Garnish: Kết thúc với một quả việt quất
Các bước cuối cùng trong việc tạo ra trang trí nhãn cầu này là chèn một quả việt quất vào lỗ vải sau đó trải rộng các chất bảo quản 'đẫm máu' dọc theo bên ngoài. Ảnh lịch sự: © Colleen Graham Bước cuối cùng trong trang trí nhãn cầu vải là dễ dàng. Bắt đầu bằng cách rửa quả việt quất và sau đó chọn ra một vài trong số những thứ khủng khiếp nhất sẽ phù hợp với lỗ của vải thiều của bạn.
Nhẹ nhàng chèn quả việt quất vào lỗ, cho phép chất bảo quản rỉ ra từ hai bên. Hãy cẩn thận không đi quá xa hoặc bạn sẽ bị mất. Khi berry được đặt đúng vị trí, sử dụng con dao hoặc tăm của bạn để trải ra các chất bảo quản trên nhãn cầu vải để mô phỏng nhiều tĩnh mạch của nhãn cầu hơn. Thực hiện bất kỳ điều chỉnh cho berry và bảo tồn cho đến khi bạn có được cái nhìn bạn muốn.
Một lần nữa, nhẹ nhàng, poke một xiên vào mặt sau của nhãn cầu mới của bạn và đặt nó sang một bên cho đến khi cocktail của bạn đã sẵn sàng. Một khay đá rỗng hoạt động rất tốt để giữ các nhãn cầu đã hoàn thành, nên được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết.
05/05
Eyeball Garnish: Sản phẩm đã hoàn thành
Ảnh lịch sự: © Shannon Graham Dự án trang trí này là thứ mà bạn có thể làm vài giờ trước một bữa tiệc, ngay cả đêm hôm trước, nhưng tôi sẽ không chuẩn bị trước cho họ quá xa. Một khi bạn nhận được hệ thống của bạn xuống, xây dựng đi khá nhanh chóng và bạn có thể làm cho khá một vài trong vòng chưa đầy một giờ.