Thịt bò bắp cải và cháo bắp cải này là món súp kem tuyệt vời mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Nó làm cho việc sử dụng bữa tối thịt bò có lõi ngô , bao gồm cà rốt, khoai tây và bắp cải. Kem của súp khoai tây và một số sữa hoặc kem làm cho một sự chuẩn bị dễ dàng trong khi cho nó creaminess phong phú.
Súp nồi crock dễ dàng này là một cách tuyệt vời để thưởng thức thức ăn thừa cho bữa tối với thịt bò, và thật nhanh chóng để kết hợp với nhau. Phục vụ món chowder với bánh cuộn hoặc bánh quy nướng nóng cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời.
Các chowder là linh hoạt là tốt. Còn lại thịt bò nướng, thịt cừu, hoặc bữa ăn tối thịt lợn cũng sẽ làm việc. Đối với rau, rutabaga, ngô nguyên hạt, và rau mùi tây chỉ là một vài khả năng tốt.
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/2 chén
- thịt bò thỏi còn sót lại (thái hạt lựu)
- 2 chén khoai tây còn sót lại (thái hạt lựu)
- 1 chén cà rốt còn sót lại (thái hạt lựu)
- 1 chén bắp cải còn sót lại (thái hạt lựu)
- 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1 chén gà kho
- 2 (10 3/4-ounce) lon kem súp khoai tây
- 1 cốc rưỡi (hoặc kem nhẹ hoặc sữa nguyên chất)
- Đốm muối và tiêu, để nếm
- Tùy chọn: nhiều hơn một nửa rưỡi, kem hoặc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Xúc xắc thịt bò, khoai tây, cà rốt và cải bắp. Chặt hành tây một cách tinh xảo.
- Trong nồi nấu chậm 4 đến 6 lít, kết hợp thịt bò, khoai tây, cải bắp, cà rốt, hành tây, nước dùng gà và kem khoai tây.
- Đậy nắp và nấu trong khoảng từ 4 đến 5 giờ, khuấy khoảng nửa chừng trong quá trình nấu.
- Thêm 1 tách kem nửa hoặc nửa hoặc nhẹ. Khuấy đều để trộn và sau đó thêm muối và hạt tiêu, để nếm thử.
- Đậy nắp nồi và nấu khoảng 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi nóng. Cho thêm sữa hoặc hơn nữa rưỡi để mỏng nhẹ, nếu cần.
Mẹo chuyên gia
Nếu bạn không có khoai tây còn sót lại và cà rốt, hãy sử dụng cà rốt luộc hoặc tươi và khoai tây luộc hoặc sử dụng khoai tây đóng hộp thái hạt lựu.
Súp đặc biệt thường được gọi là trong các món ăn nồi nấu chậm, và có một lý do cho điều đó. Một loại nước sốt trắng cơ bản được làm từ sữa sẽ bị phá vỡ và uốn cong trong suốt thời gian nấu ăn dài, trong khi súp đặc vẫn mịn và kem. Nếu bạn muốn có được xung quanh đó, nấu súp với các cổ phiếu gà. Làm khoảng 3 chén nước sốt trắng dày và thêm nó vào súp gần cuối thời gian nấu cùng với kem.
Để nấu nhanh hơn, hãy chuẩn bị món canh trên bếp. Kết hợp thịt bò, rau, nước dùng và súp khoai tây trong một cái chảo lớn. Đem đến một hơi sôi. Đậy chảo và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Thêm kem và gia vị và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nóng.
Không còn thịt bò bắp cải? Chuẩn bị miếng bánh mì kẹp thịt địa phương của bạn khoảng 12 đến 16 ounces thịt bò dày khoảng 1/4-inch. Xúc xắc nó và thêm nó vào nồi crock.