Một loại kem vani tốt là cơ sở của nhiều món tráng miệng đông lạnh. Công thức kem vani dễ dàng này không yêu cầu trứng hoặc nấu ăn, vì vậy nó đi kèm với nhau một cách nhanh chóng.
Với công thức nấu kem bình thường, bạn muốn làm lạnh hỗn hợp của mình trước khi cho vào máy làm kem. Tuy nhiên, vì đây là một công thức không nấu, sữa và kem vẫn rất lạnh. Nếu bạn lưu trữ bát của nhà sản xuất kem của bạn trong tủ đông, bạn có thể có kem vani tự làm tuyệt vời trong khoảng mười lăm phút.
Những gì bạn cần
- 1 chén kem nặng
- 1 ly sữa
- 1/3 đường cốc (hạt)
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh đều sữa và đường cát.
- Nhẹ nhàng khuấy trong kem nặng và vani.
- Đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất kem của bạn.
Hãy thử một thực tế Vanilla Bean
Trong khi kem vani là tuyệt vời, nó thậm chí còn tốt hơn khi được làm bằng đậu vani thật . Nếu bạn có sẵn, thật dễ dàng để thay thế nó cho chiết xuất vani trong công thức này.
Sử dụng một con dao gọt , chia một nửa vani đậu theo chiều dọc một nửa.
Cạo các hạt và thêm chúng và vỏ vào kem, sữa và đường. Làm lạnh hỗn hợp trong ít nhất ba mươi phút (qua đêm tốt hơn). Loại bỏ vỏ và đóng băng kem của bạn như bình thường.
Sữa nguyên chất là tốt nhất
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa nào bạn có trong tay. Tuy nhiên, sữa nguyên chất sẽ giúp giữ lại kết cấu của kem trong khi nó được bảo quản trong tủ lạnh. Ví dụ, sau hai ngày trong tủ lạnh, một loại kem làm bằng sữa 1 phần trăm có thể trở nên quá lạnh. Trong khi nó có vị tuyệt vời, điều này có thể là một chút thất vọng.
Đừng roi quá nhiều
Đừng bỏ hỗn hợp quá nhiều khi bạn thêm kem nặng. Bạn không muốn để quá nhiều không khí vào hỗn hợp trước khi nó đi vào nhà sản xuất kem, hoặc nó sẽ thay đổi kết cấu của sản phẩm hoàn chỉnh. Các nhà sản xuất kem sẽ đánh bại trong rất nhiều không khí, vì vậy bạn không nên thêm vào đó.
Không có nhà sản xuất kem?
Công thức này có thể được thực hiện mà không cần sử dụng một hãng sản xuất kem. Nó sẽ mất nhiều thời gian và công sức, nhưng nó vẫn sẽ rất ngon. Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước này cho bạn thấy cách đóng băng kem mà không cần mua một thiết bị nhỏ khác.
Đi trước, thêm hương vị
Bạn có thể biến kem vani này thành bất kỳ hương vị nào bạn có thể tưởng tượng. Thêm bột ca cao để làm kem sô-cô-la hoặc thêm các món kem yêu thích của bạn. Crumble bánh sandwich cookie vào thành phẩm, quăng trong chocolate chip, hoặc swirl kem với một dải ruy băng caramel. Các khả năng là vô tận, vì vậy hãy sáng tạo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 358 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Natri | 83 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 6 g |