Bánh ngô được làm từ masa harina, có nghĩa là "bột bột." Bột đặc biệt này là ngô khô đã được ngâm trong nước vôi và đất mịn.
Cách dễ nhất để làm bánh tortillas tròn là mua một chiếc bánh tortilla. Công cụ này có giá khoảng 20 đô la và có thể được tìm thấy tại các cửa hàng nấu ăn trực tuyến.
Công thức này làm cho bánh tortilla từ 12 đến 5,5 inch có thể được sử dụng ngay lập tức hoặc đông lạnh để sử dụng sau này.
Những gì bạn cần
- 2-1 / 2 chén masa harina
- 1-1 / 4 muỗng cà phê muối
- 1-1 / 2 chén nước ấm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong bát vừa, trộn masa harina và muối.
- Từ từ thêm nước cho đến khi bột trở nên mịn màng và chắc chắn, không dính.
- Chuyển bột ra hội đồng quản trị và chia nó thành 12 phần bằng nhau. Cuộn thành quả bóng.
- Nếu bạn có một chiếc bánh tortilla, hãy làm theo hướng dẫn của công cụ để làm phẳng những chiếc bánh.
- Bằng tay, đặt một quả bóng tortilla giữa hai tờ giấy sáp. Sử dụng cán pin để lăn bột thành một hình dạng bánh tortilla mỏng.
- Để nấu ăn, đặt một tortilla tại một thời điểm trong một chảo chiên mỡ bôi trơn lớn. Nấu trên lửa nóng vừa phải trong khoảng một đến hai phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi mỗi bên có màu nâu nhạt.
- Khi nấu xong tất cả các bánh, quấn chúng lại với nhau bằng giấy nhôm và đặt trong lò ấm (khoảng 300 độ F) trong 5 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 86 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 244 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |