Gia vị Trung Quốc và bok choy làm cho công thức nhiệt hạch này là một lựa chọn hương vị cho món salad khoai tây tiêu chuẩn.
Tìm hiểu thêm về vai trò salad trong một bữa ăn Trung Quốc và thử nhiều công thức món salad Trung Quốc .
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây đỏ trung bình (khoảng 2 pound), cắt thành khối
- 2 xương sườn cần tây, xâu thành chuỗi và xắt nhỏ trên đường chéo
- 1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1 Cuống bok choy, lá xanh băm nhỏ, cuống trắng xắt nhỏ trên đường chéo
- 1/4 chén hành lá xắt nhỏ
- Cho trang phục:
- 5 muỗng canh giấm gạo
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 1/2 thìa canh xì dầu Trung Quốc
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 1 - 1 1/2 muỗng cà phê dầu mè châu Á, theo khẩu vị
- 3/4 muỗng cà-phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột nhão, hoặc nếm thử
- 1 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, trộn chung với giấm gạo, dầu ôliu, nước tương màu tối và sáng, dầu mè châu Á, đường, chile và tỏi.
- Từ từ đánh trong dầu ôliu. Bao gồm và làm lạnh trong khi chuẩn bị khoai tây.
- Trong một cái chảo lớn, mang khoai tây, muối và đủ nước để đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây được nêm (khoảng 20 phút). Xả.
- Lắc lại lần nữa và sau đó thêm nó vào khoai tây trong một bát lớn. Quấn để trộn kỹ.
- Để khoai tây nguội, sau đó trộn trong các nguyên liệu còn lại.
- Bìa và tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Khuấy salad lại trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 216 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 360 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |