Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn kẹo để làm cho Ngày Thánh Patrick, bỏng ngô xanh này là một niềm vui hấp dẫn mọi người. Hãy chắc chắn sử dụng xi-rô ngô nhẹ cho công thức bỏng ngô xanh này. Siro đậm hơn có thể làm cho bỏng ngô chuyển sang màu vàng.
Công thức bỏng ngô xanh này chủ yếu là ngô caramel có màu xanh lá cây. Bỏng ngô xanh này cũng làm cho một điều trị thú vị cho Giáng sinh. Chỉ cần chia xi-rô trong một nửa và màu sắc một nửa màu đỏ và một nửa màu xanh lá cây khác.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ
- 1/2 chén đường nâu đóng gói chắc chắn
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 4-8 giọt màu thực phẩm xanh
- 3 lít bắp rang
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 250 độ F.
- Đun bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa và nhỏ. Khuấy đường và xi-rô ngô nhẹ. Hãy để nó sôi lên. Khi đường tan, loại bỏ caramel caramel khỏi nhiệt.
- Khuấy muối và baking soda. Xi-rô sẽ nổ tung. Hãy để nó lắng xuống một chút, khuấy, sau đó thêm màu thực phẩm màu xanh lá cây. Bắt đầu với 4-5 giọt. Khuấy nó vào. Thêm màu thực phẩm hơn cho đến khi nó đạt đến màu xanh lá cây mong muốn.
- Đặt bỏng ngô vào tô trộn lớn. Đổ xi-rô caramel xanh vào bắp rang. Quăng phủ lên bắp rang. Chia bắp rang giữa hai khay cuộn thạch đã được lót bằng thảm silpat. Lây lan bỏng ngô xanh ra thành một lớp đều.
- Nướng trong lò nóng trước 30-45 phút, khuấy đều sau 10 phút.
Cất bắp rang trong thùng chứa kín khí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 457 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 104 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 2 g |