Ngọt ngào đáp ứng mặn trong công thức này cho thịt xông khói phủ sô-cô-la. Nếu bạn chưa bao giờ thử thịt xông khói và sô cô la với nhau, bạn có thể ngạc nhiên khi thấy sô cô la giàu có, bán ngọt có bổ sung hương vị khói của thịt xông khói giòn. Tôi thích đầu trang của tôi với một vài sprinkles của muối biển flaked, nhưng bạn có thể sử dụng các loại hạt nướng hoặc bất kỳ toppings khác của sự lựa chọn của bạn.
Những gì bạn cần
- 12 dải thịt xông khói
- 1 pound sô cô la (hoặc lớp phủ kẹo sô-cô-la)
- Muối biển xù xì, các loại hạt xắt nhỏ, hoặc các lớp trên bề mặt khác mà bạn chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị thịt xông khói theo hướng dẫn gói, trên bếp hoặc trong lò. Hãy chắc chắn rằng bạn nấu thịt xông khói cho đến khi nó giòn.
- Một khi thịt xông khói được nấu chín, ráo mỡ và để nguội, sau đó vỗ cả hai mặt bằng khăn giấy của thịt xông khói để loại bỏ bất kỳ chất béo nào còn sót lại trên bề mặt.
- Đun nóng sô cô la trong nồi hơi đôi hoặc trong lò vi sóng. Nếu bạn đang sử dụng lớp phủ kẹo sô cô la, chỉ cần làm tan chảy nó là tốt. Nếu bạn đang sử dụng sô cô la thực sự, hãy ủ nó để nó vẫn sáng bóng và cứng ở nhiệt độ phòng.
- Cầm một dải thịt xông khói ở đầu, cẩn thận nhúng phần lớn vào sô cô la tan chảy. Tôi muốn giữ khoảng một inch thịt xông khói không bị phát hiện, vì vậy dễ ăn hơn (và dễ dàng hơn cho những người khác để xác định những gì họ đang ăn!) Nhưng bạn luôn có thể sử dụng một ngã ba để nhúng thịt xông khói hoàn toàn trong sô cô la nếu bạn muốn hoàn toàn che đậy. Nếu bạn gặp rắc rối khi nhúng thịt xông khói, hãy dùng thìa để đổ sô cô la tan chảy lên thịt xông khói cho đến khi cả hai bên đều được bao phủ theo ý thích của bạn.
- Đặt thịt xông khói nhúng sô-cô-la lên khay hoặc đĩa phủ bằng giấy sáp. Trong khi sô-cô-la vẫn còn ướt, rắc đầu với muối biển xào, hạt nướng xắt nhỏ, hoặc bất kỳ lớp trên bề mặt nào bạn muốn. Lặp lại cho đến khi tất cả thịt xông khói được phủ sô cô la.
- Làm lạnh khay để đặt sô cô la, khoảng 15 phút. Sau khi đặt, hãy để thịt xông khói đến nhiệt độ phòng, và nó đã sẵn sàng để ăn! Bảo quản Bacon nhúng sô-cô-la trong thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.
Để tăng thêm hương vị, hãy ăn thịt xông khói trước và sau đó tiếp tục nhúng chúng vào sô cô la!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 230 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 53 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |