Cá hồi nướng với nước sốt chanh có mùi giống như thức ăn người lớn ưa thích, nhưng nó thực sự khá thích hợp cho trẻ em. Bạn có thể nướng cá hồi trên một cái nướng thông thường, trong một cái chảo nướng trên bếp, hoặc trong một chiếc bếp nướng George Foreman.
Những gì bạn cần
- Nước ép 3 trái chanh, chia
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 2 muỗng canh. oregano tươi xắt nhỏ hoặc 1 thìa cà phê. khô oregano
- Muối Kosher và Hạt tiêu đen mới xay
- 4 6 ounce.
- philê cá hồi , xương kim loại bỏ
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh.
- capers , rửa sạch
Làm thế nào để làm cho nó
- Whisk nước trái cây của 1 chanh, dầu ô liu, rau oregano, muối và hạt tiêu trong một bát lớn. Thêm phi lê cá hồi, chuyển sang lớp phủ. Làm lạnh cá hồi 10 phút.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Nướng cá hồi 4 đến 8 phút, tùy thuộc vào độ dày của cá hồi và loại nướng bạn đang sử dụng. Cá hồi được thực hiện khi nó vảy dễ dàng khi được chọc bằng nĩa.
- Đun nóng nước chanh còn lại trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu 5 đến 7 phút cho đến khi nó bắt đầu trở nên dày và một số nước bốc hơi. Thêm bơ và một chút muối. Khi bơ tan chảy, hãy khuấy đều. Hương vị và thêm muối nếu cần.
- Chia cá hồi trong bốn đĩa. Ăn kèm với một giọt nước sốt chanh chanh trên mỗi phi lê cá hồi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 294 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Natri | 110 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 20 g |