Làm cho màu sắc này trở nên đầy màu sắc và bất thường bảo tồn một món ăn chủ yếu trong gia đình bạn. Phục vụ nó với thịt nướng và rau thơm ngon, hoặc thay vì sốt việt quất với gà tây.
Công thức này có vị ngon nếu bạn sử dụng cà chua đỏ, nhưng màu sắc thực sự tuyệt vời khi nó được làm bằng cà chua vàng.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 kg cà chua (màu vàng)
- 8 ounce đường
- 6 ounces mật ong
- 2 trái chanh vừa
- 2 ounces gừng (tươi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Mang bình nước đi đun. Cắt bỏ phần thân của cà chua và đặt chúng vào nồi hoặc bát cách nhiệt. Đổ nước sôi lên cà chua.
- Khi đủ mát để xử lý, thoát nước, trượt da ra khỏi cà chua. Loại bỏ hầu hết gel hạt. Loại bỏ da và hạt.
- Cẩn thận cắt cà chua hạt có vỏ. Khuấy cùng với đường và mật ong. Hãy ngồi trong tủ lạnh ít nhất hai giờ hoặc qua đêm.
- Khử trùng 3 lọ nửa lít bằng cách đun sôi chúng trong nước trong 15 phút. Tắt lửa và để các lọ trong nước nóng cho đến khi bạn đã sẵn sàng để đổ đầy chúng.
- Trong khi các lọ được khử trùng, hạt giống và rất mịn chop chanh, loại bỏ các hạt giống nhưng giữ vỏ cùng với bột giấy. Vỏ cam quýt cung cấp pectin trong công thức này cho phép bảo quản gel tốt.
- Bóc và băm nhỏ hoặc gừng gừng. Thêm gừng và chanh cho các thành phần khác trong một nồi lớn.
- Đun sôi, khuấy đều, cho đến khi đạt được điểm cài đặt .
- Đun sôi vào lọ nửa bình tiệt trùng để lại khoảng trống 1/2-inch. Quy trình trong bể nước sôi trong 5 phút.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 71 |
Tổng số chất béo | 0 g |
Chất béo bão hòa | 0 g |
Chất béo không bão hòa | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Natri | 3 mg |
Carbohydrates | 18 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 1 g |