Những bánh mì kẹp thịt cừu giòn bao phủ với tzatziki phong phú, bạc hà làm mới, cà chua nướng ngọt, và hành tây đỏ cay trên bánh ciabatta nướng sẽ làm cho BBQ tiếp theo của bạn tốt hơn rất nhiều. Bạn muốn có thêm tùy chọn? Nếu bạn là người yêu phô mai, hãy thử thêm phô mai feta mặn hoặc ricotta salata. Không muốn ăn tất cả bánh mì đó? Hãy thử nhồi pitas lúa mì nguyên cám cho một twist lành mạnh.
Những gì bạn cần
- 1/4 lb thịt cừu xay
- 1/2 muỗng cà phê. Hy Lạp gia vị
- 2 muỗng canh. cà chua (rang)
- 1 hành lá mỏng (đỏ)
- 1/2 muỗng canh. lá bạc hà
- 2 muỗng canh.
- Tzatziki
Làm thế nào để làm cho nó
1. Bắt đầu bằng cách hình thành thịt cừu của bạn. Tôi luôn khuyên bạn nên làm bánh mì kẹp thịt bằng cách sử dụng phương pháp đập - liên quan đến việc hình thành bánh burger của bạn thành một quả cầu, chạm vào nó càng ít càng tốt để tránh làm việc, và sau đó gia vị bên ngoài của thịt. Bạn có thể nấu nó trên một chảo gang (đó là những gì tôi đã làm cho công thức này) hoặc bạn có thể nấu nó trên bàn nướng. Dù bằng cách nào, có được nguồn nhiệt rực nóng, thêm quả cầu burger của bạn, để cho nó nấu trong một vài phút cho đến khi phía dưới trở nên giòn và nấu chín khoảng một nửa lên thịt.
Tại thời điểm này, lật bánh burger nhẹ nhàng, và sau đó màu nâu phía bên kia trong một hoặc hai phút. Tiếp theo, bạn sẽ muốn dùng thìa và đập bánh burger. Các miếng nướng sẽ giúp bánh burger ở lại với nhau và sẽ có mùi vị tuyệt vời. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt được nấu chín và đặt sang một bên để cho nó nghỉ ngơi.
2. Nướng bánh mì của bạn - làm điều này hoặc trực tiếp trên bàn nướng, trong lò nướng bánh, hoặc sử dụng gà thịt. Một khi bun là giòn và ấm áp, bôi nhọ một nửa tzatziki lên cả hai nửa. Trên nửa dưới, thêm bánh mì kẹp thịt cừu, sau đó cà chua nướng, sau đó hành tây đỏ, và bạc hà. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 401 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 145 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 33 g |