Những món thịt nướng thịnh soạn này được nấu chậm trong vài giờ với một số nguyên liệu ngon. Hãy thử công thức này trong lần tiếp theo bạn nấu. Không chỉ là hương vị và đám đông dễ chịu, nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian để chuẩn bị các khía cạnh khác của bữa ăn.
Những gì bạn cần
- 1 pound / 450 g thịt bò xay (85-90% nạc)
- 1 pound / 450 g thịt xông khói (xắt nhỏ thành miếng vừa ăn)
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 1 jalapeno vừa, hạt và thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lon thịt heo và đậu lớn
- 1 có thể bơ đậu - thoát nước
- 1 có thể đậu thận - thoát nước
- 1 chén / 240 ml nước sốt cà chua
- 1/2 cốc / 120 ml bia gốc
- 1/4 cốc / 60 mL đường nâu
- 3 muỗng canh / 45 ml giấm trắng
- 2 muỗng cà phê / 10 mL
- Không bắt buộc:
- khói lỏng
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một chảo lớn, nấu miếng thịt xông khói trên lửa vừa cao. Sau khi nấu chín, loại bỏ và đặt trên một tấm khăn giấy lót. Loại bỏ tất cả trừ 1 muỗng canh thịt xông khói được chế biến từ chảo. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấu trên lửa vừa trong 3-4 phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa. Để làm điều đó, thêm thịt bò xay và nấu trong 6-7 phút hoặc cho đến khi thịt chín. Thịt nên được thực hiện gần như, nhưng không quá nhiều.
Nó sẽ tiếp tục nấu trong nồi nấu chậm. Xả bất kỳ chất béo nào từ thịt. Thêm thịt xông khói nấu chín, và thịt bò xay với hỗn hợp hành tây và tỏi để nấu chậm. Thêm tất cả bốn lon đậu, jalapeno thái hạt lựu, muối và tiêu đen. Trong một bát vừa kết hợp nước sốt cà chua, bia gốc, đường nâu, khói lỏng và giấm. Đổ thịt và đậu. Khuấy một vài lần và đậy nắp nồi nấu chậm. Nấu đậu nướng trên lửa nhỏ trong 6 giờ. Sau khi nấu chín, mở nắp và cho đậu một khuấy tốt. Đặt để làm ấm và phục vụ với thịt nướng yêu thích của bạn và các món ăn phụ khác. Những hạt cà phê này thực sự thịnh soạn đủ để được phục vụ một mình. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của bia gốc, sau đó sử dụng cola yêu thích của bạn để thay thế.
Lưu trữ đậu còn sót lại trong một container kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày sau khi chuẩn bị ban đầu. Chúng cũng có thể được bảo quản trong tủ đông trong tối đa 3 tháng.
Bạn có thể làm cho các loại đậu này một hoặc hai ngày trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi đến lúc phục vụ. Đơn giản thêm đậu vào nồi nấu chậm và đặt ở mức thấp trong 2-3 giờ. Bạn cũng có thể rewarm chúng trên đầu bếp hoặc lò nướng nếu bạn đang ngắn về thời gian. Thêm một ít nước để đậu nếu nước sốt đã dày quá nhiều. Khoảng 1/4 cup / 80 mL, nên làm thủ thuật. Tuy nhiên, hãy thêm nhiều hơn nếu cần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 757 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 1,599 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 59 g |