Chiếc bánh nồi thịt bò này được làm bằng một chiếc bánh bánh ngọt xử lý thực phẩm dễ dàng, hoặc sử dụng một tấm bánh ngọt được làm lạnh. Đó là một chiếc bánh rất dễ làm với thịt bò nướng, rau và nước sốt còn sót lại.
Bạn có thể sử dụng cà rốt thái hạt lựu đông lạnh hoặc thái lát trong công thức, hoặc thêm đậu Hà Lan tan đông lạnh để làm đầy.
Những gì bạn cần
- Đối với Pie Pastry:
- 1 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
- 6 muỗng canh bơ (cắt thành miếng nhỏ và ướp lạnh hoặc đông lạnh)
- 3 muỗng canh rút ngắn (ướp lạnh)
- 3 đến 4 muỗng canh nước (nước đá lạnh)
- Đối với điền:
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 chén thịt bò nướng (nấu chín, nạc)
- 1 chén khoai tây (nấu chín, thái hạt lựu)
- 1 chén cà rốt (nấu chín, thái lát)
- 2 muỗng canh mùi tây (tươi, xắt nhỏ hoặc 2 muỗng cà phê lá rau mùi tây)
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 có thể / 4 ounces nấm với chất lỏng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 chén nước thịt (mua hoặc còn sót lại)
- 1 lòng trắng trứng
- 1 muỗng canh nước
- Tùy chọn: hạt mè
Làm thế nào để làm cho nó
Chuẩn bị bánh ngọt
- Đặt 1 1/2 chén bột và 1/2 muỗng cà phê muối vào một bộ xử lý thực phẩm được gắn với lưỡi cắt kim loại; xung để trộn kỹ. Thêm 6 muỗng bơ ướp lạnh và rút ngắn. Xung khoảng 7 đến 11 lần, hoặc cho đến khi chất béo là kích thước của đậu nhỏ. Thêm nước đá trong khi máy đang chạy và sau đó xung cho đến khi bột tạo thành một quả bóng.
- Chuyển bột ra một bề mặt floured. Định hình bột thành một đĩa phẳng, bọc trong bọc nhựa, và làm lạnh trong khi bạn làm cho thịt bò đầy.
Chuẩn bị đầy thịt bò
- Đun nóng 2 thìa bơ trong chảo nhỏ trên lửa nhỏ; xào hành tây và cần tây cho đến khi mềm.
- Khuấy 2 thìa bột mì vào hỗn hợp hành tây và cần tây và nấu, khuấy đều trong 2 phút.
- Để hành tây và cần tây hỗn hợp, thêm thịt bò nướng khối, khoai tây thái hạt lựu, cà rốt, rau mùi tây, sốt Worcestershire, nấm, 1 muỗng cà phê muối, và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Thêm nước xốt và khuấy đều. Đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Đổ hỗn hợp thịt bò vào một đĩa bánh dày 9 inch.
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Loại bỏ các bánh ngọt bánh để bề mặt floured và cuộn nó ra một vòng tròn 12-inch. Cẩn thận đặt bánh ngọt vào vị trí đổ đầy; niêm phong và uốn các cạnh như mong muốn. Cắt một số khe nhỏ ở phía trên của lớp vỏ bánh để thoát ra.
- Đánh trứng trắng bằng nước; chải trên đỉnh của lớp vỏ bánh. Nếu muốn, rắc hạt mè.
- Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu.
Mẹo chuyên gia
- Nếu bạn không có khoai tây còn sót lại, hãy xúc xắc một củ khoai tây lớn màu đỏ (bạn nên có khoảng 1 chén) và cho vào nồi. Đậy nước và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và nấu khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm.
Bạn cũng có thể thích
Cơ bản Thịt Pot Pie Với Biscuit Topping
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 491 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Natri | 1,948 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 9 g |