Đào hoàn hảo được phơi nắng, ngọt ngào và ngọt ngào lúc đầu cắn vào, dẻo dai nhưng chắc chắn, và để lại một vị ngọt tan chảy trong miệng bạn chưa từng có chút nào của sô cô la. Sử dụng công thức bánh đào này để thưởng thức đào hoàn hảo. Công thức này được thực hiện với mật hoa đào và đào tươi để làm cho giấc mơ chiếc bánh đào của bạn trở thành sự thật và để giữ Georgia trong tâm trí của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 vỏ bánh, 9 inch
- 3/4 chén đường
- 3 muỗng canh
- bột ngô
- 1 mật hoa đào (12 ounces)
- 2 muỗng canh nước chanh (tươi)
- 1 muỗng cà phê chanh zest (mịn
- vỏ nạo từ 1/2 quả chanh)
- 3 cân Anh đào chín, gọt vỏ và thái lát, ướp lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Nướng vỏ bánh ở 450 F trong 10 đến 12 phút; để nguội.
- Trong một cái chảo, kết hợp đường và bột bắp trên lửa vừa.
- Dần dần thêm mật hoa đào, nước cốt chanh và vỏ chanh.
- Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường và bột bắp hòa tan. Khi hỗn hợp đã dày lên, loại bỏ từ nhiệt và để nguội.
- Sau khi hỗn hợp được gần với nhiệt độ phòng, làm lạnh hỗn hợp mật hoa đào để làm lạnh kỹ lưỡng.
- Sắp xếp một nửa đào đào trong vỏ bánh nướng và nguội. Đổ một nửa lượng men ướp lạnh lên đào. Lặp lại với đào và men còn lại.
- Ớt bánh đào ít nhất 2 giờ.
- Phục vụ một mình hoặc đứng đầu với bánh kẹo và một muỗng kem vani.
Mẹo nấu ăn và thay thế thành phần
Bánh đào là một món ăn mùa hè mà quá nhiều người dân Georgia thích, và phần còn lại của chúng ta thông. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn đào đúng nếu bạn đang ở bên ngoài của Peach State. Thời gian thu hoạch quanh Hoa Kỳ đang ở đỉnh cao vào tháng Bảy và tháng Tám, với một số phạm vi trước và sau tùy thuộc vào loại đào đang được thu hoạch.
Chọn đào tốt nhất
Khi màu đất của quả đào chuyển từ màu xanh sang màu vàng, nó sẵn sàng để chọn. Cách tốt nhất để biết một quả đào chín hay không là bằng cách ép nó nhẹ nhàng. Nó không nên bầm tím một cách dễ dàng, nhưng phải chắc chắn để cho một chút để ngón tay của bạn. Sau khi bạn đã chọn đào chín hoàn hảo, họ sẽ giữ trong tủ lạnh cho đến hai tuần. Nếu bạn cần phải chín chúng một cách nhanh chóng, đặt chúng qua đêm trong một túi lưu trữ nhựa hoặc chín chúng trên quầy, đảm bảo rằng mỗi đào không chạm vào và đang nằm trên mặt của nó, không phải trên đáy của nó. Đào đào màu vàng chín nên có một màu vàng phía sau đỏ mặt đỏ của họ. Xét về khứu giác, các quả đào sẽ tỏa ra một mùi ngọt ngào. Nếu không có mùi, quả đào chưa chín.