Những bánh quy bơ sữa là một mặt hàng chủ lực ở miền Nam và là một sự chuẩn bị đơn giản với rút ngắn và bơ. Đây là một công thức cổ điển, hoàn hảo cho bánh quy hàng ngày. Hãy sử dụng một phần bơ trong những bánh quy này.
Hãy chắc chắn rằng bạn có bơ đã sẵn sàng để lây lan khi họ đi ra khỏi lò!
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng canh bột nở
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 5 muỗng canh rau ngắn (ướp lạnh)
- 1 chén
- Sữa bơ
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 425 F (220 C / Gas 7). Xếp một tấm nướng bằng giấy da hoặc để nó được bôi mỡ.
Trong một tô lớn, rây bột với nhau, bột nở, muối và baking soda.
Cắt miếng ướp lạnh vào hỗn hợp bột với máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp tạo thành các mẩu vụn thô.
Thêm bơ, ném với một ngã ba cho đến khi bột giữ lại với nhau.
Chuyển bột thành một bề mặt floured và hình thành nhẹ nhàng vào một đĩa.
Nhào nhẹ một vài lần, chỉ cho đến khi bạn có bột mịn, mềm. Đừng làm quá bột.
Bột nhão có độ dày từ 1/2 đến 3/4 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy hoặc thủy tinh nhúng vào bột mì, cắt bánh quy ra.
Đặt bánh quy cách nhau khoảng 2 inch trên tấm nướng bánh.
Thu thập các trang trí và lặp lại hình thành và cắt.
Lưu ý: Bởi vì bột từ trang trí được làm việc nhiều hơn một chút, bạn có thể muốn đặt những cái cuối cùng vào cuối tấm nướng để bạn có thể theo dõi chúng. Họ sẽ không được khá nhẹ như phần còn lại.
Nướng bánh quy trong khoảng 12 đến 15 phút, cho đến khi vàng nâu.
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy bơ Nam (với bơ)
Làm thế nào để làm xúc xích Gravy
20 Bánh Quy Nam Tự Chế, Nhẹ Nhàng (slide show với công thức nấu ăn)
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 95 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 313 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |