Bánh pudding khoai lang này dễ dàng và ngon. Nó được thực hiện với sự kết hợp của các loại gia vị và đường nâu.
Bánh pudding khoai lang này làm món tráng miệng tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ . Nó giống như một chiếc bánh khoai lang mà không có lớp vỏ! Nhưng không cảm thấy như bạn phải chờ đợi cho một kỳ nghỉ mùa thu hoặc mùa đông; nó thật ngon vào mùa xuân và mùa hè!
Sử dụng khoai lang mới nấu và nghiền (hướng dẫn dưới đây) hoặc khoai lang nghiền đóng hộp. Top mỗi phục vụ với một dollop kem hoặc whipped đứng đầu và một ánh sáng rắc quế đường .
Những gì bạn cần
- 5 quả trứng lớn
- 1 1/2 chén khoai lang (nghiền hoặc xay nhuyễn) *
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói)
- 1/2 muỗng cà phê muối (có mùi)
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/8 muỗng cà phê gừng mặt đất
- Dash allspice
- 1 1/4 ly sữa
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Bơ sáu 8-ounce hoặc tám 6-ounce ramekins và đặt chúng trong một chảo nướng lớn hoặc chảo rang.
- Trong một bát vừa với một máy trộn điện, đánh trứng cho đến khi trộn đều.
- Trong một cái bát khác, kết hợp khoai lang, đường nâu, muối, quế, nhục đậu khấu, gừng và ớt. Đánh bại tốt và, với máy trộn ở tốc độ thấp nhất, dần dần thêm sữa và vani; trộn đều. Thêm trứng bị đánh đập và trộn kỹ.
- Đổ đầy ramekins gần đầy. Đặt chảo với ramekins trong lò làm nóng trước và thêm khoảng một inch nước rất nóng vào chảo bên ngoài.
- Nướng khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bánh pudding được đặt.
- Lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.
- Phục vụ bánh pudding ấm, nhiệt độ phòng, hoặc ướp lạnh với kem tươi hoặc đông lạnh rã đông.
* Sử dụng khoai tây nghiền đóng hộp hoặc khoai lang nấu chín mới nấu. Để nấu khoai lang, gọt vỏ và cắt 2 khoai lang vừa. Đặt khoai lang thái lát vào chảo vừa và phủ bằng nước. Đun sôi với lửa lớn. Che chảo và giảm nhiệt xuống thấp. Nấu cho đến khi mềm, khoảng 12 đến 15 phút. Xả và nghiền.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 157 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Natri | 223 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |