Công thức này là một cách tuyệt vời để thưởng thức tiền thưởng ngô tươi của mùa hè. Họ có thể là một món ăn nhẹ hoặc một món ăn ngon cho thịt nướng.
Những gì bạn cần
- 2 tai ngô ngọt tươi lớn (hoặc 1 cốc đóng gói, rán, bắp đông lạnh)
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 chén sữa nguyên chất
- 1/4 chén bột đa năng
- 3 muỗng canh bột ngô vàng
- 1 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 chai dầu đậu phộng để chiên (có thể thay thế cải dầu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trên một cái bát lớn, sử dụng một con dao sắc nhọn, cẩn thận cạo lõi ngô ra khỏi lõi ngô. Với mặt sau của con dao, cạo nước sữa từ lõi ngô vào tô.
- Đánh trứng và sữa vào bắp cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Trong một bát khác, kết hợp bột mì, bột ngô, đường, muối và bột nở. Đổ vào tô hỗn hợp bắp và khuấy đều với thìa để tạo thành bột dày.
- Đổ dầu sâu khoảng 3/4-inch vào một cái chảo nặng. Trên nhiệt độ trung bình cao mang dầu đến 375 ° F. Khi dầu nóng, hãy thả cẩn thận các thìa bột tròn vào dầu. Đừng đám đông, những người cau có không nên chạm vào nhau. Thực hiện tốt nhất theo hai đợt. Nấu khoảng 3 phút mỗi bên, cho đến khi bột ngô có màu nâu vàng.
- Xả trên khăn giấy hoặc giá đỡ dây. Muối nếu muốn, và phục vụ bột ngô ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 268 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Natri | 1,045 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 12 g |