Bánh mì ngon này là một món ăn nhiệt đới cho những ngày nghỉ, với hạt macadamia, dứa nghiền nát và dừa nạo.
Mang bánh mì đến một bữa tiệc hoặc một bữa ăn nhẹ hoặc mang nó cho khách nghỉ. Bánh mì này lát gọn gàng hơn nhiều khi nó nguội hoàn toàn. Quấn bánh dứa làm mát bằng lá và cất trong tủ lạnh.
Những gì bạn cần
- 3 quả trứng to
- 1/2 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 có thể (8 ounces) dứa nghiền nát, không kiềm chế
- 3/4 đường cát hạt
- 2 1/2 chén bột đa năng, 11 1/2 ounce
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 6 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 chén dừa nạo hoặc xay dừa
- 3/4 tách hạt macadamia xắt nhỏ, chia
- 1/2 muỗng cà phê quế pha trong 1 muỗng canh đường cát
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nhiệt đến 350 F. Mỡ và bột một chảo ổ bánh 9-by-5-by-3-inch.
- Trong một cái tô trộn, đánh trứng nhẹ; đánh bại trong sữa, vani, dứa và đường. Kết hợp bột, bột nở, muối và baking soda. Khuấy hỗn hợp đầu tiên cho đến khi ẩm. Khuấy bơ, dừa, và tất cả từ 1 đến 2 muỗng canh hạt macadamia xắt nhỏ, khuấy đều cho đến khi trộn đều. Rắc 1 đến 2 thìa hạt macadamia dành riêng và rắc hỗn hợp quế-đường.
- Đập bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng từ 55 đến 65 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm mọc ra sạch sẽ khi được đưa vào giữa.
- Lấy bánh dứa ra một cái giá để nguội hoàn toàn.
- Cẩn thận biến bánh mì ra khỏi chảo và bọc trong lá. Nếu đóng băng, đóng gói bánh mì bọc trong một túi tủ đông.